分开 夸父炸串了 VC又群体 (分开夸父炸串是哪一集)

当数家VC群体分开他们独特的被投公司、出现严重股权变卦，你或者会很快联想到“放弃”“逃离”这类词，比如这家企业是不是运营出现疑问了、这些VC是不是由于分开压力选择触发回购条款了、VC们是不是失去信念选择打折卖老股了。

但2024年下半年之后，你或者须要愈加踊跃地看待这件事件，一大波餐饮消费企业开局仔细准备上市了。

先是6月14日，茶颜悦色的公司主体湖南茶悦文明产业开展团体有限公司(以下简称称“茶颜悦色”)出现工商变卦，顺为资本、五源资本、源码资本、元生资本、天图投资等机构旗下基金均分开股东行列，此举据传是为搭VIE架构、为海外IPO做预备。

后有6月24日，国度市场监视治理总局地下披露了安宏资本与博裕四期收买山东帅克宠物用品股份有限公司（以下简称“帅克宠物”）股权的信息通告。此时距离帅克宠物进入上市辅导备案及辅导验收程序刚好过去一年，而依照规则普通验出上班实现后12个月内企业需提交上市放开，若超越一年则要从新实行辅导备案及辅导验收程序，因此此举相同被解读为帅克宠物经过调整资方结构，或者更长的分开期，以从新布局上市时期表。

最近几天，驰名的网红连锁餐饮品牌夸父炸串成为了新的主角。

据工商媒体信息显示， 夸父炸串关联公司厦门万皮思食品科技有限公司出现工商变卦，绝了基金（、饿了么联结动员的投资基金）旗下广州绝了二期股权投资基金合伙企业（有限合伙），以及上海迈禾餐饮治理有限公司、南京华映中小企业开展基金合伙企业（有限合伙）等分开股东行列 ，同时公司注册资本由约5.49亿人民币减至约2.8亿人民币——在茶百道、沪上阿姨、霸王茶姬、茶颜悦色等多家网红餐饮品牌，相继传出启动上市预备阶段甚至曾经实现上市的影响下，此举相同被解读为提早为境外上市做预备。

一个正面例证是从2018年到2024年之间，“夸父炸串”前后共实现了6轮融资。依据披露了大略融资金额的A+轮以及A+轮，结合股权信息所披露的出资比例推算，其全体融资规模超越了5亿，名目内的资产淤积水平可想而知，确实切实上到了须要返回二级市场为投资人“松绑”的时期节点。

此内在往年2月，夸父炸串开创人袁泽陆也在接受中国网财经记者采访中，地下回应过公司上市方案，过后他给出的说法是“目前没有此类方案”，目前重要的指标是“深耕用户需求，优化产品变商品的才干，宿愿将夸父炸串打形成像麦当劳一样低劣的企业”。但结合此前他们所发布的详细推动方案，即2024年估量夸父炸串门店可扩张至5000家，2026年将超越万家，某种水平上中国网的采访也代表着外部的一种共识：夸父炸串作为势头迅猛的连锁餐饮品牌，走向IPO应该只是时期疑问。

不过与茶颜悦色、霸王茶姬这些当红炸子鸡相比，夸父炸串仿佛又有两个值得关注的“不凡状况”。

第一个“不凡状况”体如今时期上。

本轮分开股东行列的绝了基金并不是老股东，而是夸父炸串最近一轮融资的新股东。该轮融资出当初2024年2月，过后绝了基金与愉悦资本启动了联结领投——换句话说，绝了基金在投资仅仅4个月之后就选用了“分开”。

并且在该轮融资之前，夸父炸串的A++轮融资出当初2021年10月22日。也就是说，一个正处于极速扩张阶段的连锁餐饮品牌，两轮关键的融资相隔时期超越了800天、超越2年，两边显然带来了很多不确定性。理想上在B轮融资的官宣通稿中，袁泽陆也确实谈到了2021年新消费投资热度落潮后，自己“咬着牙投入几千万”寻求数字化转型。

第二个“不凡状况”体如今加盟形式上。

对于夸父炸串的“加盟争议”，从该品牌走红到当天其实不时没有断过。

允许者置信“炸串”是餐饮当中的“口红”——单品重量小、组合形式灵敏、就餐环境要求低，不须要你有个桌椅板凳，但它又有美拉德效应，能取得极大的满足感——仿佛很能顺应“消费降落”的消费者要求。

例如2023年9月各大媒体就纷繁转载过一篇题为《夸父炸串单日营收打破10万，发明行业坪效奇观》的报道，作者写道“夸父炸串南京江宁龙湖龙湾天街店开店”，“该店开店时期单日营收超越10万元，刷新夸父炸串品牌借鉴立以来的历史记载”。夸父炸串2022年营收21亿、2023年指标营收36亿的效果，也必定水平上能够佐证炸串确实稳稳地踩中了“口红效应”。

但抖音、知乎、小红书等平台上却有相当声量以为，夸父炸串在加盟报答上的体现并不低劣。另外，在往年3月湖北经视的特意节目《315咱们在执行》中，夸父炸串被曝出存在食品安保等疑问，仿佛也被归纳到了“加盟形式”上，由于“每个店的老板、店长都不一样”。

最后作为参照的是，夸父炸串重要的竞争对手之一，喜姐炸串曾经在去年上半年发表将启动IPO程序，进入IPO的辅导期，将冲刺“炸串第一股”。从数据来看，那时刻的喜姐炸串简直就是“夸父炸串的翻版”：全年门店营超越20亿、1年内极速实现3轮融资、累计融资规模到达3.7亿、4年内极速将门店数量扩张超越2000家、开创人是守业超越11次的延续守业者、相同放开加盟形式……

炸串市场真的大到能为两个相同的故事买单吗？资本真的置信在炸串身上看到了足够的后劲吗？我不知道，我只能确定这届的消费投资人，确实太须要多巴胺了。