大厂的高价卷到线下 盒马NB奥莱开明加盟 京东首家折扣超市落地北京 (大厂价格)

互联网大厂继续规划折扣赛道。

6月29日，京东位于北京房山的首家自营全品类折扣超市“华冠折扣超市”开店，并喊出“低于市场价”的口号。时代财经留意到，超市内泰国金枕榴莲售价19.9元/斤，三全猪肉大葱、猪肉白菜水饺9.9元/2kg。可以对比的是，在生鲜电商平台朴朴超市，泰国金枕榴莲售价超30元/斤，三全玉米猪肉标价则是8.9元/500g。

华冠折扣超市开店当日早上9点，门口曾经排起长队，并履行限流。

2022年，京东开创人刘强东回归主持大局，其为京东批发定下了未来三年的开展基调：高价。这也成为大厂们的共识，自去年以来，阿里、抖音等也将“多少钱力”放到优先级。

京东入局折扣超市

华冠折扣超市是在原华冠超市原址上革新而来。

超市门店面积超3000平，品类笼罩米面粮油、酒水饮品、烘焙面点、海鲜水产、肉禽蛋奶、日用百货等。该店可辐射房山区165个社区超50万人口，及多个周边区域。

京西方面对时代财经泄漏，附丽京东弱小的供应链体系，华冠折扣超市的商品均由资深、专业采销人员深化工厂直采。同时，华冠折扣超市在服务方面与京东华冠超市坚持分歧。

北京华冠原是房山区的商业龙头企业。天眼查APP显示，2021年4月，北京华冠商业科技开展有限公司出现工商变卦，北京华冠商贸有限公司从股东中分开，由江苏卓誉信息技术有限公司全资控股，后者由京东团体直接100%持有。彼时的京东团体副总裁、京东批发团体大商超全渠道事业群总裁冯轶上马北京华冠董事长。

2021年6月，北京华冠获京东战略投资。

依据华冠超市小程序统计，华冠超市目前有超越55家门店，散布在北京房山区、丰台区、大兴区及河北保定，但以房山区为主。

批发电商行业专家、百联咨询开创人庄帅对时代财经示意，京东自营采销形式是其最大的长处，这比开明形式的电商平台领有更强的定价权，设置什么样的多少钱启动开售大略率可以由平台说了算。此外，京东还有物流配送、即时批发平台和几亿的用户规模等长处，能成功更好地融合开展。

京东在线下规划高价门店亦有迹可循，去年10月，京东旗下生鲜超市七鲜上线“击穿价”，对局部商品提价；往年2月，“击穿价”更新至笼罩肉禽蛋品、饮料酒水、休闲食品、蔬菜水果、烘焙、水产等全品类。目前，七鲜超市战略聚焦在京津冀和大湾区的一二线市区，并未触及更为下沉的市场。

不过，据36氪征引京东人士处信息，京东旗下主打高价的购东西牌“京喜自营”曾经开局在低线市区放量招商，面对白牌商家推出全托管形式。即商家担任消费，京喜承当商家的运营、物流及售后等，从中赚取商品差价。

大厂们卷向高价

2022底，京东开创人刘强东在一场外部大会上发表，将“高价”作为京东批发未来三年最关键的战略方向。

2023年3月，京东上线“百亿补贴”，同月，京东批发原CEO辛利军在京东批发开年大会上再次强调，未来京东批发将在每个过程成功“天天高价”。为配合高价，京东在服务上采取举措，发表下调自营商品的包邮门槛、京东自营推出“收费上门退换”服务等。

2023年终，阿里也将“多少钱力”列为淘宝2023年五大战略之一，在淘宝APP首页上线“99特卖”频道、内测“同款比价”等性能。

当下，电商大厂们的高价也在向线下加长。6月，同为折扣批发业态的盒马NB奥莱第110家门店落地上海崇明堡镇，面积约700平。这也是其首家加盟店，象征着盒马折扣业态正式开放加盟。

与盒马生鲜奥莱的定位不同，盒马NB是盒马旗下的硬折扣店品牌，目标是协助盒马缩小加工核心和门店的损耗。其官网对外信息显示，盒马NB自提店曾经开明加盟。从加盟的宣传文件看，独立开设加盟店门槛并不高，只有要自筹资金6万元，包含3万元保障金、1万元平台经常使用费、预估1万元的装修费以及设施费。

值得一提的是，往年3月，盒马CFO严筱磊接替侯毅成为盒马CEO，他上马后将盒马鲜生的多项折扣化措施敞开，盒马NB奥莱或更多承当了盒马探求高价的义务。

同为阿里旗下的超市业态，高鑫批发也在押注硬折扣。凑近大润发的人士对时代财经泄漏，比起前任CEO林小海对“商品力”的执着，新掌舵人沈辉则更器重“多少钱力”。

目前，互联网大厂依然在继续“卷”高价。2月，抖音添加混战，抖音电商发表启动高价战略，将“多少钱力”设定为2024年优先级最高的义务；3月底，京东超市上线“百亿农补”会场，估量在三年内投入100亿元补贴，以源头直发的形式让消费者享用全网最高价的优质农特产。京西方面亦示意，将以华冠折扣超市房山首店为样板，踊跃拓开展设更多新的折扣店。

这两年，硬折扣风席卷整个批发行业，无论是零食畛域，还是全品类超市，都在“卷”门店规模，吸引资本入局。当初，互联网大厂的“多少钱战”也从线上打到线下，似乎当年的电商一样，折扣化又在重塑当下的批发格式。

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盒马也开始为保命接连关店

盒马也开始为保命接连关店

盒马也开始为保命接连关店，3月1日，又有五家盒马鲜生门店同时关闭，这不是盒马第一次传出关店新闻，此前盒马在多地都出现过关店停业的情况，盒马也开始为保命接连关店。

盒马也开始为保命接连关店1

2日28日，盒马同时关停了南京新街口东方福来德店和集庆店，关店原因均为经营策略调整。 此外，盒马在上海、广州、青岛等城市也出现了关店情况，而盒马给出的原因无外乎业务优化调整。

有业内人士认为，盒马关店的内在原因或许是现有模式在部分区域和商圈存在一定不适应性。 关闭部分长期亏损且盈利无望的门店，这是及时止损的明智之举。

为激进扩张填坑

当年，盒马在高速拓展之时，采取的是互联网的打法，门店均衡布局，企图迅速对一个城市进行全覆盖，进而可以在网格化布局上加载更多可能。 可惜事与愿违，实体门店终究还是要回归实体零售的维度。

那些生意不好的盒马门店，普遍存在交通不便，人流量不足等问题。 这是追求全覆盖打法的后遗症。 做实体零售还是要遵循实体零售的规律，电商的打法到了线下不一定灵。 做好实体零售的诀窍有三个：地段、地段、还是地段。 没错，实体门店若想生意兴隆，好的选址是第一位。

而盒马为了全覆盖这一目标，不少门店都存在选址不佳等问题。 位置没选好，生意自然就很差。 如今，对这些门店进行调整也是为了此前的激进扩张填坑。 毕竟盒马需要赚钱，而赚钱之前首先必须止损。

2021年年底，盒马事业群总裁侯毅曾在接受媒体采访时表示，盒马要独立发展，必须具备盈利能力，做企业不赚钱总归觉得是一种耻辱。

多业态能否形成合力？

盒马不断关店是否意味着新零售探索失败了？未必！关店止损是任何一个零售企业都会进行的正常行为。

如今，盒马门店已有300余家，且已经形成多业态协同发力的态势。 盒马鲜生满足一般城市中产客群的消费需求，而盒马X会员店，则主打高线市场；此外，盒马mini、盒马邻里、盒马生鲜奥莱则是对城市末梢及下沉市场的有效补充。

目前，下沉市场是各大电商巨头和零售企业争夺的焦点。 而盒马邻里则是盒马立足下沉市场的核心载体。 盒马邻里借鉴盒马小站前置仓模式经验，依托盒马云超商品体系来进行下沉。

当然，盒马邻里模式要跑通，也面临着很大的挑战。 目前盒马邻里在7个城市快速拓展，但仍需规模化扩张和实践，尚未达到临界点。 物流成本仍整体偏高，需要通过扩充密度和规模，来降低边际成本。 目前，盒马邻里依旧处于模式验证中，能否实现盈利仍然是未知数。

未来三年，盒马将进入调整期。

盒马的想象空间还有多大？对于盒马来说，如何聚焦更清晰的战略方向，如何实现极致化零售效率，这是未来能否更具想象空间的关键所在。

侯毅也曾说过，线上线下一体化才是未来。 盒马一定会改变过去70%的业务都在线上的情况，最终实现线上线下五五开，这才是合理的均衡的理想布局。

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作为阿里巴巴的“亲儿子”，盒马2016年开出第一家门店时，曾吸引无数目光，害怕错过风口的同行们，争相学习这个新零售标杆，纷纷开出同类型门店。 如今六年过去，这些项目活得都不如意，美团小象生鲜被叫停，永辉超级物种巨亏后接连关店，京东七鲜门店拓展缓慢，苏鲜生寂寂无闻。

带头人盒马的日子也不好过。 3月1日，又有五家盒马鲜生门店同时关闭，其中两家位于南京，青岛、成都、广州各一家。

这不是盒马第一次传出关店新闻，此前盒马在多地都出现过关店停业的情况，给出的原因无一例外是经营策略调整。

这似乎意味着，曾放言投入不设上限的盒马，在经过十多次试错调整后，不得不考虑赚钱盈利的商业本质问题了。 在今年1月的内部信里，盒马CEO侯毅就将全面盈利定为新目标。 此前，阿里巴巴对旗下业务线实行了经营责任制，要求各个业务板块要养活自己。

在此背景下，一些长期盈利无望的盒马门店最终被列入止损的名单。

关店止损的另一面，烧不动钱的盒马，最近传出的新闻是布局生鲜奥莱店，这一业态不仅开店成本低，还能帮助盒马解决商品损耗问题，降低成本压力。

烧不动钱了

“生鲜界的奥特莱斯来了！”盒马生鲜奥莱门店的宣传海报中这样写道。

这是一个新业态，去年10月，盒马第一家生鲜奥莱店在上海浦东新区昌里路333号浦东商场一楼低调开业。 这家店由“盒马Mini店”改造而来，面积约为480平方米。 此后杭州、北京、成都、武汉、南京、西安、青岛的盒马生鲜奥莱门店相继开业。

3月2日，《财经天下》周刊来到北京通州盒马生鲜奥莱店，这家店面积同样不大，只有200多平方米，站在门口一眼就可以望到头，简单的布局、精简的品类和“骨折般”的价格，与一向定位高端的盒马鲜生相比有着巨大反差。

据了解，盒马生鲜奥莱店售卖的大部分是临期“日日鲜”商品，这曾是盒马用来吸引用户的杀手锏，但“日日鲜”商品从盒马推出至今就质疑声不断，称其是“日日扔”，白天上架，晚上就临期了。 随着盒马门店数量的扩大，这一损耗是巨大的，而很多商品本身其实并没有变质，白白扔掉也确实可惜，最终盒马想出了开奥莱店的方法。

盒马CEO侯毅曾向媒体解释，开生鲜奥莱店的目的是为了帮助盒马减少门店和加工中心的损耗，因此价格基本上是周边生鲜超市的一半以下。 例如，还有两天过期的日日鲜鲜牛奶售卖价格直接从7.5元降至3元每瓶。

盒马方面告诉《财经天下》周刊，奥莱是盒马鲜生门店、盒马X会员店、盒马邻里三种主力业态之外的一种补充。 盒马开奥莱店的原因，一方面能降低商品损耗，另一方面能打入下沉市场，起到拉新作用。

从开店成本上来说，盒马生鲜奥莱店在盒马体系里算低的，因为它的面积较小。 据了解，门店数有7家的盒马X会员店，面积大约在1.6万到1.8万平方米；次之的盒马鲜生有300家门店，面积在2500到5000平方米；盒马Mini门店面积在500到1000平方米。 而正在大力拓展的生鲜奥莱店，面积就小多了，仅为200到500平方米。

面积小意味着要付的房租成本以及要付的人力成本都会低得多。 据华夏时报报道，开一家盒马鲜生门店所需的成本是3000万元左右，开盒马Mini店的成本在200万元左右，而开一家盒马生鲜奥莱店只需百万元左右。

盒马一边开成本更低的生鲜奥莱店，一边在关闭经营状况不佳的盒马鲜生门店。 3月1日，盒马鲜生南京新街口东方福来德店和集庆门店，以及青岛泰山路店、广州建华汇店、成都天府长城店同时关闭，店门口贴出的公告表示，关店是因为经营策略调整。

其中，盒马鲜生青岛泰山路店面积超4000平方米，是其在当地所开的第六家门店，然而经营不到两年就关闭停业了。

关闭的还有盒马邻里门店，这一业态与多多买菜、美团优选等社区团购类似。 据媒体报道，为了压缩成本、细化经营，盒马2021年底关闭了广州、深圳、苏州三个城市的盒马邻里门店。 收缩后，只在7个城市有邻里自提店。

事实上，盒马烧不动钱，此前已有信号。 和阿里巴巴旗下其他亏损的业务线一样，亏了六年的盒马也到了必须考虑盈利问题的关键时刻。 今年年初的内部信里，侯毅称，盒马的发展目标是全面盈利，因此2022年盒马得遵循零售经营管理的本质，暂时“勒紧裤腰带”，“精益生产、精益管理”。

从舍命狂奔到保命

盒马的故事开始于2015年，这年作为京东高管、曾担任O2O事业部总经理的侯毅，因意见不合离开了京东。 据称，他设想中的线上线下一体化零售模式在京东得不到施展空间，愤然辞职。 离开北京回到上海老家后，侯毅与老乡、时任阿里巴巴CEO的张勇喝了一次咖啡，才有了后来的故事。

这次见面两人相谈甚欢，一拍即合。 据熟悉侯毅的人士透露，张勇只听侯毅讲了五分钟就表现出了极大兴趣。 此后，二人在半年时间里见了不下10次，交流新零售架构的设计。 最终两人达成一致，大方向确定为超市+餐饮+物流。

次年1月15日，盒马鲜生上海金桥广场店开门营业，盒马App同步上线。 5个月之后，试点的实际运营数据验证了盒马商业模式的可行性，同年9月30日，盒马开出第二家门店，接着盒马模式开始快速在全国复制。

2016年10月的阿里云栖大会上，“新零售”概念出圈，作为阿里新零售实验标杆的盒马，得到了阿里的倾力支持。 当时的侯毅信心满满，说“阿里巴巴的底层技术架构、支付体系、会员体系，我们都可以拿过来用。 ”据了解，盒马成立当年在阿里绩效考核中拿到了超出预期的4分，这在阿里考核体系里属于佼佼者的水平，再往上是杰出水平的5分，但几乎没有项目能拿到。

此后，盒马进入狂奔期。 2017年底，盒马门店只有25家，一年后增至149家，此后更提出2019年开出500家店的计划。 在侯毅看来，在盒马还没有建立起绝对的行业壁垒以前，这是盒马唯一的选择。

然而高速度扩张没能换来高质量增长，盒马盈利能力和GMV增速均不及预期。 据媒体报道，2019年年中绩效考核，盒马只拿了3.25分，比最低档不合格的3分好一点，在集团所有业务板块中几乎是垫底的。

这一年的阿里巴巴组织部大会上，侯毅当着集团500多人的核心管理团队的面，领到了象征业务最差的烂草莓奖，这是张勇点名要发给侯毅的，因为盒马的进展没有达到阿里巴巴的预期。

或许是为了改变不利局面，此后三年的盒马，以眼花缭乱的形式，不断开拓新业务。 从2019年至2021年，盒马先后尝试了盒马鲜生、盒马X会员、盒马Mini店、盒马小站、盒马里、盒马菜市、pickn go、盒马F2、盒马集市、盒马邻里等，几乎覆盖了全部零售商业业态。

这些业务是根据不同区域，不同客户细分而来。 简单点说盒马X会员是放大版的盒马鲜生，盒马Mini店是缩小版的盒马鲜生，盒马小站是前置仓模式，盒马里是购物中心，盒马F2是便利店，盒马菜市是菜市场。

不断试错的盒马，试图找到最适合自己的商业业态，找到实现盈利的商业模型。 可惜的是，它尝试的大多数业态最终都失败了。 2019年盒马重点发展盒马小站和盒马Mini店，是因为这两种业态面积小，投资成本低，可以快速复制。 当时侯毅计划，盒马小站要在核心城市实现全面覆盖。

但仅过了一年，侯毅就否定了自己，称盒马小站只是一个仓，局限性很大，销售依赖于烧钱拉新，很难实现盈利，最终在2020年叫停了，70多家盒马小站就此逐步退出市场，升级为盒马Mini店。 盒马Mini是小店业态，与盒马鲜生大店模式不同，面积小不少，配送范围也缩短至1.5公里。

侯毅曾表示，盒马Mini店将成为生鲜电商的终极模式，并提出“一年要开100家店的目标”。 然而，至2020年底，盒马Mini店仅开出14家。 他后来反思称，自己之前认为盒马Mini店是最好的商业模式是判断失误。

“因为不开放加盟，执行难度大、投资大，盒马Mini店在扩张中遇到了很大的问题。 ”侯毅反思后，开始力捧盒马邻里，这个业态是社区团购模式，线上下单次日线下取货或者送货上门，2021年面世后，被定义为盒马未来十年最重要的战略。

但去年年底以来，盒马邻里被曝正在大规模闭店，有的从开业到关店只隔了几个月，给的理由是业务调整。

六年时间里经过十多次试错调整，烧了无数钱，盒马至今没有找到可行的发展模式。 如果阿里巴巴没有遇到危机，或许还能继续给盒马输血，但现在不行了，盒马到了必须独立的时候。

今年1月，据彭博社报道，有知情人士透露，阿里巴巴集团正在考虑为盒马鲜生寻求独立融资。 阿里巴巴对此表示不予置评，但《财经天下》周刊了解到，确实有投资方在接触盒马。

对于打算独立发展的盒马而言，一直亏肯定不行，其必须有自己的造血能力。 也就是说，盒马必须改变过去的“舍命狂奔”，改为保命活下去，所以才会对不盈利的门店和业态进行止损。

年亏百亿？

业务模型没跑通的盒马，这些年来到底亏了多少钱，一直像“谜”一样。 阿里巴巴财报里，也未披露过与之相关的信息。

2018年之前，盒马与高德地图、钉钉一起，被划分在阿里创新业务及其他中；2018年之后，盒马被提至核心业务中国零售商业中。 然而，刚加入后，阿里巴巴核心商业的利润率就出现了断崖式下滑。

不过，从合作伙伴身上，似乎能看出盒马巨亏的现状。 2019年，三江购物旗下子公司浙江浙海将所持有的孙公司杭州浙海100%股权，以3000万元的总价卖给了杭州盒马。 数据显示，杭州浙海2018年净亏损1073万元。

据了解，浙江浙海主要运营宁波地区的盒马鲜生，子公司杭州浙海主要负责运营杭州的盒马鲜生。 三江购物年报显示，浙江浙海2017年净亏损1912万元，2018年净亏损是2349万元。 原因是，所开的4家盒马门店前期费用较高所致。

三江购物也是阿里巴巴旗下的，2016年，阿里巴巴买下了其32%的股份。 侯毅曾对外说，未来盒马鲜生整个浙江的门店都由三江购物代理和负责管理，盒马鲜生只输出品牌、系统、技术、大数据等。 没想到这最终导致三江购物业绩不佳。

福州也是盒马为数不多的采取联营模式的地区之一。 2017年，新华都和阿里泽泰各出资1亿元成立福建新盒科技公司，双方各持有50%的股权。 二者分工明确，门店的前端运营由盒马负责，后端的供应链则交由新华都负责。 然而仅过2年，新华都通过两次资产出售，将持有的福建新盒科技股权全部让出，盒马福建业务全面回归自营。

新华都选择结束与盒马的合作，同样是为了止损。 根据转让公告内容显示，福建新盒科技2018年年度营收为1.4亿元，净亏损5883.39 万元；2019年上半年，公司营收为1.1亿元，净亏损4044.43 万元。

回归自营的福州盒马依然没能逃脱亏损的命运。 继2020年3月关闭福州新华商场店后，5月7日起，盒马博纳广场店和茶亭国际店也停止了运营，自此盒马退出了福州市场。

电商分析师李成东去年7月撰文称，年亏百亿，这是盒马的发展现状。 据他测算，盒马单季亏损大约有30亿元，亏损率高达21%。 这个结果是他估算出来的，盒马单季营收约在140亿元，在阿里营收中约占20%。 去年一季度阿里巴巴非成熟业务亏损是136.56亿元，按照20%的比例计算，盒马大约亏30亿元。

盒马也开始为保命接连关店3

今年2月以来，继沃尔玛、家乐福相继关店调整的同时，盒马也进行了关店调整。

开业仅两年

盒马新街口店宣布闭店

近日，网友爆料称，盒马南京新街口店发布公告将于2月28日22:00停止营业。

公告显示，盒马鲜生快速发展，目前在南京已有25家门店。 为了更好地服务消费者，盒马鲜生南京区域决定做经营策略调整，南京新街口店将于2022年2月28日晚22:00停止营业。

盒马还提醒消费者，该店闭店后，可以前往就近盒马南京大行宫店购物。

公开资料显示，该店位于东方福来德，2020年1月12日开业，是盒马在新街口商圈首店，也是盒马鲜生全国首家创新旗舰店。

该店与其他店最大的不同是，包含二楼餐饮区和一楼线下自提业务。 其中，二楼水产区、海鲜加工以及联营档口约占全店面积的一半，店内经营品牌类超过 2 万种，全方位满足新街口 CBD 客群多种场景需求。 开业时曾一度受到追捧，但是开业仅两年多，盒马新街口首店就宣布闭店。

至于为何关店？盒马公告回应称区域决定做经营策略调整。

这3家门店

也将于3月1日起停止营业

其实，这不并不是盒马关闭的今年第一家门店，与此同时还有3家门店也将同时关闭。

1、盒马鲜生天府长城店将于3月初关闭

近日，有成都市民发现，位于南三环天府长城小区附近的盒马鲜生超市挂出的闭店消息，宣布即将于3月1日闭店。

对于此次门店调整的原因，盒马鲜生回应称：“天府长城店距离居住小区过近，日常的卸货运输等存在扰民隐患。 同时，由于该店本身整体物业条件、顾客设备设施比较陈旧，不符合盒马升级线下体验的要求。 随后将在原址附近开出一家全新的升级门店”。

公开资料显示，盒马鲜生在2018年1月31日进入成都，至今已经陆续开出了21家门店。

2、盒马鲜生青岛泰山路店3月1日起闭店

近日，《半岛都市报》记者从盒马鲜生获悉，青岛盒马鲜生泰山路店将于2月28日营业结束后关闭线上、线下业务，3月1日起将停止营业。 盒马鲜生回应称，青岛仍是盒马鲜生全国布局的重点城市之一，年内将在青岛开业盒马生鲜奥莱店，继续在青扩大经营规模和服务范围。

目前青岛还有大拇指广场店、和谐广场店、大融城店、新都心店、香港中路店、金狮广场店和金水路店等7家门店。

公开资料显示，该店位于泰山路，于2020年6月5日开业，是青岛第六家门店,总面积超过4000平方米，考虑到周边小区的消费习惯和消费，门店集合了现炸现烤现卤、馄饨汤羹面等地方特色的日常民生小吃。 刚开业时曾一度受到追捧，但不到两年，门店已经倒闭。

盒马鲜生继续回应称，2018年盒马进驻青岛以来，已陆续开出8家门店，主城区实现初步覆盖。 为更好地规划在青岛区域的发展和布局，不光包括此次门店的调整，年内，盒马生鲜奥莱店将进驻青岛，在生鲜零售行业探索高质量发展和“反浪费”之道。

盒马奥莱店定位为品质折扣店，让更多消费者以更低廉的价格，体验到盒马的商品。 未来，盒马会继续在青岛扩大规模和服务范围，让更多市民享受到鲜美生活。 目前除了青岛，盒马生鲜奥莱此前已在上海、杭州、武汉等地开店。

3、盒马鲜生建华汇店3月1日起闭店

日前，据《番禺台》报道，盒马鲜生建华汇店发布公告，由于业务调整，盒马鲜生建华汇店在2022年2月28日22点起停止对外营业。 据建华汇工作人员介绍，此次变动主要是盒马鲜生的业务调整，3月份进行交场装修，将由makro万客隆接替。

公开资料显示，位于大石街建华汇的盒马鲜生是该新零售超市进入番禺区的第一家门店，于2019年3月对外营业，经过此次调整后，目前番禺区内的盒马鲜生只有位于南村镇的四海城店。

截至2021年年底，盒马鲜生在全国的开店数量已突破300家，已在超过27个城市开店。 除了主打的盒马鲜生外，盒马已推出盒马Mini、盒马小站、盒小马、盒马X会员店、盒马里等多种经营业态，去年年底又推出了全新业态品质折扣店——盒马奥莱店。

多业态经营

推出盒马生鲜奥莱店

据了解，盒马生鲜奥莱是盒马鲜生于2021年推出的新业态，面积约在300-1000平米左右，经营近2000个SKU，想打造成为生鲜界的“奥特莱斯”！

图示：西安首店盒马奥莱。

2021年10月，盒马在上海开了首家盒马生鲜奥莱店，由原来的盒马Mini店改造而成，面积大约480平米。 开业后，获得很多网友的一致好评，网友称：盒马奥特莱斯店早上8点到晚上21:30开业，店内主要销售折扣菜和特价菜，价格超级便宜。

对此，盒马总裁侯毅回复《零售氪星球》表示，开出这个新业态，主要是帮助盒马减少门店和加工中心的损耗。 价格非常有竞争力，“基本是周边生鲜超市的一半以下”。 由于价格实惠，“生意超好，每天开门排队”。

去年12月31日，盒马奥莱武汉首店在硚口区开业、今年2月成都首店、西安首店相继开业，山东首家也将落户青岛北区年底前开业。

据透露，盒马也是首家将“奥特莱斯”店的经营理念移植到生鲜食品上尝试的。 还透露称，盒马生鲜奥莱店在价格管理上采取生鲜品30-50%的折扣价。

有业内人士认为，盒马生鲜奥莱定位折扣店，这是对盒马生鲜和盒马X会员的一个补充，也最大程度上降低了生鲜制品的损耗，提高了周转，对生鲜制品的损耗起到了一个很好的控制作用。

盒马nb和盒马奥莱的区别

1、经营模式：盒马NB强调“日日鲜，即时达”的买手店模式，而盒马奥莱则采用“早市加小仓补货上架”的模式。 2、商品结构：盒马NB奥莱在商品布局上追求“差异化”，精选SKU，品类包括生鲜果蔬、粮油副食、零食百货、酒类、烘焙产品、日用品和肉类水产等，自有品牌占比接近百分之30，盒马奥莱更加注重化妆品、家居等方面的商品数量和种类。 3、定位：盒马奥莱定位为折扣店，主要面向价格敏感的消费者，提供更实惠的价格和更丰富的折扣商品，盒马NB则定位为精品超市，面向对品质有一定要求的消费者，提供更优质的商品和更丰富的品种。 4、门店体验：盒马NB的购物环境相对宽敞明亮，设计时尚，有更多的智能化、科技化的设施和体验。 5、盒马NB是指盒马旗下的盒马邻里，是阿里巴巴新零售业态的一种，盒马鲜生是国内首家新零售商超，创立于2015年，被视为阿里巴巴新零售样本。 而盒马NB则更强调满足消费较低的人群的刚需和高频次需求，主打性价比。