能控制进料速度防止碾米不彻底 四川星星食品有限公司取得双层立式碾米装置专利 (能控制进料速度的设备)

专利摘要显示，本适用新型触及大米加工技术范围，详细为一种双层立式碾米装置，包括外壳，外壳的顶部固定衔接有进料口，进料口的顶部活动衔接有第一活动板，外壳内壁的上部活动衔接有第一碾柱，第一碾柱的侧壁活动衔接有第二碾柱，外壳内壁的中部固定衔接有固定件，固定件的顶部固定衔接有弹簧，弹簧的顶部固定衔接有振动盘，振动盘的侧壁活动衔接有旋转件，旋转件的侧壁固定衔接有电机电机的顶部固定衔接有固定梁外壳的一侧活动衔接有第二活动板。改良后的碾米装置，设置了第一活动板，可以控制进料速度，防止进料过快形成碾米不彻底，风机任务时翻开第二活动板，外壳的空泛可以进风也可以散热，风机不任务时封锁第二活动板，防止灰尘进入。

新型碾米机有哪些种类

摘要：随着生活水平的不时提高，人们对大米的质量有了更高的要求，传统的碾米机由于技术落后会使碎米率提高。 因此，为了降低碎米率和提矮小米质量就必需采用多机轻碾工艺。 但是多机轻碾工艺本钱高，新型碾米机由此而生。 新型碾米机有哪些种类？上方来了解下新型碾米机的类型及原理。 一、新型碾米机有哪些种类目前国际大米加工业经常使用的碾米机种类单一，碾米机的关键任务部件是碾辊。 按其碾辊类型可分为砂辊碾米机和铁辊碾米机；按其碾辊装置方式分为立式碾米机和卧式碾米机；按其能否喷风、喷湿分为喷风碾米机、加湿碾米机等。 1、砂辊碾米机碾辊为金刚砂制成的碾米机称为砂辊碾米机，砂辊碾米机其碾白环节是：糙米在碾白室内，借助高速运动的、安全锐利的密集金刚砂粒的锋刃来削除米粒表皮。 碾削碾白的效果选择于以下两个要素：一是有一定的碾削力，足以破坏米皮的结构；二是提供的碾削时机多且平均。 为此，金刚砂辊筒应具有较大的线速，同时要使米粒有足够的翻腾时机。 砂辊米机有立式与卧式之分，据国外资料引见，立式砂辊碾米机机内压力较小，米粒在碾白室内基本上呈一种悬浮形态，碾白作用是依托旋转的砂辊经过对米启动轻碾成功的，因此碾白环节中对米的破坏较小，立式砂辊碾米机适于碾制米粒强度较差、结构较松脆、外表干硬的种类。 2、铁辊碾米机碾辊为铁辊的碾米机为铁辊碾米机。 铁辊碾米机其碾米环节是：糙米在碾米机内，经过米粒与碾米机构件和米粒与米粒之间的相对运动发生摩擦，其作用深化到米粒皮层外部，使米粒沿着胚乳的外表发生相对滑动，并被拉伸、断裂、直至与胚乳分别。 这种碾米机内压力较大，部分压力往往超越米粒的抗压强度，碾米环节中易发生碎米，动力消耗大。 铁辊碾米机适用于加工结构强度较大的粳米。 3、立式碾米机主轴垂直的碾米机称为立式碾米机。 立式碾米机的优缺陷为：优势：（1）重力对米粒的离心减速度没有影响，米粒速度平均，碾白室内压力平均。 上进料时，重力在碾白室全长上发生推进力，米流较平均。 （2）米刀数量多，材质软，调理简易，米粒翻腾好，对米粒损伤小，碾白辊采用砂轮串拼，磨耗时可部分改换或调位经常使用，提高了砂辊经常使用寿命。 糠层排落顺畅。 碎米率低。 缺陷：（1）坚持运转颠簸要求高。 碾米机在制造和装置时，必需坚持碾白辊轴线垂直，稍有误差，即使完全平衡的碾白辊，重心也会偏移铅垂线发生不平衡力。 （2）轴承遭到轴向和径向结合的双向力，对轴承的性能、制造和装配要求高。 （3）单位产量的体积、机重较大。 应用重力作轴向推进力是有限的，米流轴向速度小，在和卧式碾米机相反的进机物料状况下，必需加大碾白辊直径以参与碾白室环形截面积，碾米机体积和重量随着增大。 （4）拆装砂辊不简易，费时费力。 （5）软质米刀磨损较快，数量多，维修费参与。 （6）两根碾白辊在一台碾米机上同轴结合或异轴结合都较困难。 4、卧式碾米机主轴水平放置的碾米机称为卧式碾米机。 卧式碾米机又分为单辊碾米机、双辊碾米机以及碾米擦离组合碾米机等。 卧式碾米机的优缺陷是：优势：（1）运转颠簸。 轴承只遭到径向力，不平衡力发生的轴承应力和零件扭矩较小。 水平装置的碾白辊对制造、装配的要求不高，相应的结构零部件的技术要求也不高。 （2）单位产量的体积和机重较小。 由于轴向推力较大，米粒速度较大，在和立式碾米机相反的进机物料流量状况下，碾白辊直径和碾白室环形面积都较小，零件体积较小，重量较轻，结合制造技术要求高，本钱较低。 （3）在碾白机的水平方向拆装砂辊简易，省时省力。 （4）两根碾白辊在一台碾米机同轴结合或异轴结合均简易合理。 缺陷：（1）重力影响米粒的离心减速度，在碾白室上部和下部发生差异，影响碾白水平的平均性。 （2）米刀数量少，材质硬，有的不易调理，如在中、下部的固定米刀需停机调理，钢质米刀虽耐磨但易损伤米粒，参与碎米率。 （3）糠在碾白室上部易堆积。 （4）螺旋槽磨耗后需人工修凿，修后质量因人而异，砂辊为2~3节串拼，磨耗后不能互调或部分改换，维修本钱高。 5、喷风碾米机喷风碾米是指以喷风碾米机在碾米时不时地向碾白室内喷入空气方法，风在一定压力下从碾白辊外部向外表的孔或槽喷出。 喷风的作用有三方面：（1）降温降湿，可将在碾米时发生的热和少量水汽分发，不使米温提高，从而改善和提高碾米工艺.（2）参与了米粒的翻腾，当空气进入碾白室时，体积扩展，压力降低，构成空气混流，米粒在涡流中构成翻腾运动，使米粒失掉平均碾白，防止过碾现象。 （3）能使米糠迅速排出机外，使米机负荷减轻，电耗降低。 采用多机喷雾着水轻碾工艺是提高出米率、增加碎米的有效途径，是加工高精制大米可行有效的方法。 6、加湿碾米机加湿碾米是在喷风碾米的基础上开展起来的新方法，即在碾米环节中，不时地向碾白室内喷入水雾气流。 其任务原理是：喷入碾白室内的是高速高压水雾气流，在围绕碾辊运动时构成许多剧烈的气体涡流，使米粒在旋转行进中不时的被加湿，翻转并被脱皮。 湿润的米皮一方面与内层的结合力有所降低，另一方面使米粒外表相互之间的摩擦系数增大，使碾白所需的压力增加，碾碎率增加，出米率提高。 二、碾米机的选择碾米机的选择取决于原料糙米种类及成质量量要求状况。 普通加工硬质粳稻，可选择铁辊碾米机，对加工软质籼稻谷应选择砂辊碾米机，选择立式砂辊碾米机。 在多机碾白时，砂辊用于头道碾白，末道用铁辊碾米机，即砂辊开糙，铁辊精碾。

绿色食品大米加工操作规程 大米绿色食品

绿色食品大米加工操作规程 2008-10-6 8:47:49 为使50万亩大型规范化绿色食品水稻基地消费的原料全部成功精加工，并且每道工序都到达绿色食品大米消费加工技术操作规程的有关要求，公司特制定了“双洁”牌绿色食品大米加工操作规程，员工必需严厉遵守，确保产质量量契合NY/T419－2000规范。 一、原粮收买规范 （一）地域要求：原粮必需是来源于我公司绿色食品消费基地，按绿色食品消费技术规程所消费的等外原粮。 （二）种类要求：原粮种类是公司提供的适宜地域消费栽培，契合绿色食品要求的“空育131”、“牡丹江19”、“绥粳4号”等优质种类。 （三）质量要求：1、水份；含水份不超越15%，春季收买不超越17%；2、净度：杂质和破碎粒不超1%，无霉粒；3、纯度：种类纯度必需在95%以上；4、成熟度：糙米率到达90%以上。 二、原粮保管规范 （一）仓库：通风、透气、防雨、防潮、无污染源。 （二）设备：库区灭鼠、灭雀、灭虫、防火、防盗、防霉条件良好，设备完全。 （三）寄存：原粮拱形仓内散装或蛰底20公分席囤装。 （四）分类：按不同种类、不同等级、不同水份、分类入库保管，严厉防止不同类型的原粮混杂。 三、进料工序操作规范 1、检质：由质检员对出库原粮的种类、质量、水份、糙米率复检后，填写检验报告单。 2、加工方案：由公司及车间主任、技术员提出批量加工方案下达车间。 3、检斤：由保管员启动批量检斤、填写出库报告单，方可进入消费车间。 4、卫生：出库和加工前，仓库和车间必需启动一次性片面彻底的清算，坚持良好卫生环境。 四、清、选工序操作规范 （一）清杂去石：严厉按TQLZ1500×2000型自衡振动筛，TSQ×70B型重力分级去石机，TCXT.130型磁力分选器和TEXII150型循环风直连轻杂质分别机的设备经常使用说明书操作。 1、自衡振动筛开车前先调整进料装置、筛体倾角，然后调整振幅和振动方向角，调好后必需将锁紧装置锁好，使其正常清尘。 2、自衡振动筛任务时应留意进料处的风量调理，观察沙克龙沉降物的状况，以其中不含丰满仔粒为宜：（3）留意去石机筛进量的调理，以筛石上的谷粒可平均悬浮而不出现物料“吹穿”为准；（4）去石机精选调理，以石中含谷的多少为区别，普通调理顺序为开车初将拨杆拨到最洼位置，然后在运转中逐渐调到适宜的位置为止；（5）运转中应经常审核各种杂质的清算状况及下脚料质量，发现疑问及时处置；（6）自衡振动筛的筛面应每班定量清算，清算时严禁经常使用重物敲击筛面；（7）空机运转正常后慢拉开原粮进料闸门，将流量调到适宜后固定，若运转中出现异常响声，或猛烈震动应及时封锁进料闸门，然后启动审核，以防物料梗塞。 五、糙米加工工序操作规范 （一）清积除杂：因前批量的加工存积谷物不能彻底清算，给纯种类绿色食品稻米留下隐患，所以，正常运转后，必需将最先出机的糙米（3—5公斤）截留，独自寄存，视为混杂米，以保证稻米纯度。 （二）操作程序：依照MLGT51型胶辊砻谷机，GCP选糙平转筛和MGCZ型重力谷糙米分别机经常使用说明书操作。 1、先开机后进料，停机前切断进料，再开机。 2、调整前、后辊转速，使速度契合要求，确保效果良好。 3、依据工艺要求的转数，调整调速机构和筛面倾角，控制净糙含谷量，普通是快转速高倾角对保证净糙质量有利。 4、机器正常运转后留意事项：（1）经常审核净糙、回砻谷质量、适当调理调速机构和筛面倾角，即保证契合国度规则规范，又提高净糙产量；（2）监视进机流量能否平均，尽量使三层筛面流量坚持分歧，严禁出料口梗塞；（3）监视供料状况机上方进料斗要坚持储料，确保平均增料，控制进灌机的谷糙机的谷糙混合物脱壳率在85—90%，含谷壳率小于0.3%。 （4）监听设备运转的异常杂音，撞击声的震动，以便及时关机修缮。 六、精米加工工序操作规范 精制米加工经常使用SM18系列双风式碾米机，采取串联式多机。 要按下列规程操作： 1、肃清机器周围杂物，坚持糙米入机的清洁、卫生，用流量调理门来控制，调理好糙米入机流量，保证机器正常运转。 2、依据稻米种类、质量，调理压铊式压力门和弹簧压力门，使之到达所需精米要求。 3、及时审核米筛，发现疑问及时改换，防止漏米，或混入碎米，影响米的质量，降低出米率，形成精米损失。 4、控制出米精度，防止碾磨过大或过小，影响米的纯度，防止碎米、糠的混入。 5、保证加工时期的卫生，严禁污染物进入外框，及时肃清积糠，坚持机械外部清洁。 6、精米加工采用铁辊喷风抛光机对碾白后的精米启动抛光，使精米发生光泽而且不用淘洗，要经常清洗抛光机内的粉尘，坚持抛光机内的卫生，同时，增强环境控制，确捍卫生条件。 七、产成品保管规范 产成品是原粮加工的最终环节，最终产品，所以，产成品保管至关关键。 1、按种类、等级寄存。 2、垫底、通风保管。 3、增强四防措施，防霉、防鼠、防火、防盗。 4、产品包装准确，商标、品名、产地、容量、保管期、出厂日期明晰，防止错包。 八、分类 按稻谷种类启动分类，实行单种类收买、保管、加工、销售。 九、质量规范 精洁大米要求精度，以国度制定的精度规范样品检验。 1、特等：背沟有皮，粒面米皮基本去净的占85%以上。 2、规范一等：背沟有皮，粒面留皮不超越1/5的占80%以上。 3、规范二等：背沟有皮，粒面留皮不超越1/3的占75%以上。 十、加工人员 按国度卫生部门的有关要求，对从事公司精米加工的人员（指进加工车间和接触原粮的产成品人员）启动安康审核，持安康证上岗。 十一、加工地域 公司为了按国度农业部规则的A级绿色食品水稻和消费成品到达卫生质量规范，把加工厂树立在契合消费环境规范的庆安县久胜镇。 十二、精洁大米包装 “双洁”牌绿色食品大米区分采用:纸袋包装和无毒塑编袋包装。 十三、工艺流程和工艺特点 1、工艺流程 原料 清算 高温烘干 轻轧 砻谷分别 厚度分级 多机轻碾 抛光 分级色选 电子计量 包装 入库 2、工艺特点： （1）除尘彻底。 增设砻谷前二次挑选，碾后分级和包装前色选三个工序，彻底肃清石子，糠粉，碎粒，虫卵和异色粒等杂质和病斑料，确保了产质量量。 （2）防止了加工环节中的二次污染，在工艺布置上将烘干、除杂、砻谷、碾白、色选和包装六道工序相对启动分别，有效防止了粉尘交叉污染以及二氧化硫和3、4苯并芘的污染。 （3）提高了出品率，由于采取了烘后缓苏，两级选糙，糙米调质和“二砂二铁碾白”等技术路途，到达了水份、质量平衡，碎米率低，有效地提高了出品率。 （4）米粒润滑，完整，无污染，免淘洗，有效地保管了米中水溶性维生素等营养成份。

这家企业研发智能无人碾米机，向社区发力大米全产业链

2018年，先农氏宣布A轮亿元融资。 这家企业自主研发了全球首台智能无人碾米机，并 探求 出了社区批发模型，为消费者提供未脱壳的当季新米以及自助碾米服务。 先农氏智能无人碾米机之所以取得资本支持，一方面得益于新批发风口，另一方面也离不开先农氏在现碾米范围的八年积聚。 2010 年先农氏末尾做现碾米业务， 探求 以糙米流通和现场碾米的形式，改动“人吃的不如牲口”这一理想，即人吃的精米(白米)营养低，牲口吃的米糠营养丰厚。 2015 年先农氏研收回智能无人碾米机，尔后两年在对设备启动迭代更新的同时， 探求 出了社区批发模型。 从这个角度看，此次融资只是其开展环节中的的“顺理成章”。 一、不变：让大米更安保更好吃：一日三餐，米饭是中国人主食中的主食。 从传说中的神农氏教授种稻技术到如今，中国人对米饭的喜欢与追求不时存在。 俗话说，巧妇难为无米之炊，与煮饭手法和电饭锅相比，米饭好吃的关键关键在大米上。 近年来兴起的五常大米、泰国香米、日本大米购置热说明人们曾经看法到了大米自身的关键性，并在追求更好的米。 其实，除了产地之外，影响大米好不好吃的还有一个关键要素，那就是加工与流通方式。 我国大米的流通形式是农民、农场的稻谷集运至粮食市场，由碾米厂推销、加工成大米后再集运至粮食市场以及其他渠道，再分销于居民食用。 这一环节中，稻谷经过在碾米厂的机械化、延续化消费，营养含量29%的果皮、66%的胚芽被去掉，只保管营养价值5%的米坯，就是通常意义上的大米。 这样精加工、长时期的流通方式影响了大米的营养和口感，也容易引发食品安保疑问，比如陈化粮、毒大米等。 先农氏的糙米流通+现碾米形式处置的就是这一疑问。 先农氏开创人李俊轶拥有北京大学博士学位， 2009 年末尾做中国食品安保的规制经济学研讨， 2010 年毒大米事情出现，对其启动案例研讨后发现了这一加工和流通方式所存在的疑问。 在他看来，我国大米行业存在陈化粮，陈化粮形成的营养流失，流通环节多、时期长带来的口感降低，规范化造成不能满足多样化需求等疑问。 二、变：设备从有人向无人迭代：2010 年 8 月，先农氏正式成立，目的是处置大米消费更新疑问。 “走过很多弯路之后，最后我们锁定了如今的这个形式”，李俊轶表示。 自创日本的糙米流通和社区现碾米服务站形式，结合中国理想，先农氏确定了将加工场景前置到消费环节，在消费终端设置碾米机成功现碾现卖的形式。 据引见，日本的形式是糙米流通，消费者在超市买到带果皮的糙米后，拿到社区碾米服务站自行碾米。 但是这种形式在中国行不通，一方面中国物业本钱太高，另一方面消费者要从一个终端到另一个终端，体验差，买卖本钱高。 经过探索，先农氏找到的方式是与商超协作，铺设设备，销售糙米并提供碾米服务。 李俊轶表示，商超渠道处置了获客本钱高的疑问，中国人50%-60%的米面粮油是经过商超渠道购置的，而且到商超粮油区域消费的都是精准客户，不用花庞大的广告本钱吸客。 相反，一个品牌假设在商超渠道没有显露，消费者的认可度会很低。 而且，借助商超的全国连锁优势，这一形式可以加快在全国复制。 而今，先农氏已与华润万家、沃尔玛、天虹、永辉、家乐福等达成协作。 三、2018年加快拓展市场：先农氏智能无人碾米机的开展，纵向来看，可以被划分为两个阶段，第一阶段关键是“修身”，打造供应链，锻炼自己的“肌肉”。 正如李俊轶所说，智能配件的稳如泰山性要求时期来做支撑，从 2015 年首台智能无人设备地下亮相，到 2016 年、 2017 年的不时研发迭代，先农氏的智能无人碾米设备已有三年多的时期。 在经过三年的技术迭代，发生 20 多项碾米中心技术专利之后，如今先农氏智能无人碾米设备曾经迭代到了4. 0 版，可成功糠层和胚芽的不同保管水平，支持微信、支付宝、现金等多种支付方式。 同时，向上，先农氏与广东省贮存粮控制总公司、广东省粮食行业协会，以及顺丰协作，进一步打通了产地和物流环节。 比如， 2017 年先农氏 100 万亩水稻基地项目签约落地，项目基位置于黑龙江优质大米产区。 据李俊轶引见，大部分大米销售企业供应链的处置方案是“企业+订单”，而先农氏采取的是自建基地的方式，“由先农氏一致向农户提供种子、水稻等，让农户依照先农氏的要求种植”。 供应链优化带来本钱降低，他表示，基地形式的大规模种植带来原料本钱降低，自助设备以及与顺丰协作带来仓储物流本钱、渠道本钱的降低，并最终带来产品多少钱的降低。 “与同等质量的大米相比，先农氏多少钱廉价20%-30%。 ”向下，先农氏对商业模型启动 探求 ，构建起了智能无人碾米机社区新批发模型。 据引见，先农氏与彩生活、长城物业等物业方均达成了战略协作，为2018年规模化铺设智能无人碾米机奠定了坚实的社区支撑。 与当下快递柜等无人设备进驻社区采取的形式不同，先农氏与社区协作采用的是分账形式。 李俊轶剖析称，它们要求交纳一笔并不低的固定费用，而先农氏在进驻社区时只要变化本钱，没有固定本钱，先农氏与渠道端绑定在一同，双方利益分歧，卖的越多分的越多。 不论是有人碾米形式还是无人碾米形式，不论是供应链优化还是商业形式 探求 ，先农氏都在依照自己的速度在向前开展。 李俊轶在谈及先农氏开展时表示：“我们如今做了7、 8 年，有很多企业都做成了行业独角兽，但是我们也不着急，我们有自己的战略定力，由于我们做的这个事情自身就是慢事，快不得，要求一步一步扎实去做。 ”假设说之前先农氏智能无人碾米机的重点是研发以及进一步壮大自身实力，那么2018年末尾，在资本的助力下，先农氏将减速市场拓展。 据了解，2018年先农氏方案在北上广深直铺 1000 台设备，同时在二三线城市招募城市合伙人。 关于城市合伙人，李俊轶引见称，先农氏会在供应链、技术、选址、运营、品牌、运营等方面给予支持，双方采用分红的方式协作，“设备的销售支出关键都分给合伙人”。 经过这样的方式，先农氏希望加快占领市场，继续强化公司在这一范围的龙头位置。