吸引众多餐企加码规划 儿童餐成引流畅器 (吸引众多餐企业的英文)

媒体资讯10月12日讯（记者 张静伦）越来越多的餐厅末尾盯上儿童餐市场。

精致心爱的儿童餐具、种类多样的附赠玩具、外型心爱的猪猪包、花朵米糕或笑脸薯饼……目前，围绕儿童餐下功夫的餐厅变得越来越多，并在出品、环境、服务方面各出奇招。

媒体资讯记者走访发现，西贝、太二酸菜鱼、蔡澜点心、海底捞、眉州东坡、味千拉面等多家餐饮连锁品牌陆续推出了各类面向孩童的菜品或套餐，一些相对不适宜宝宝食用的川湘菜品牌则直接上起了不要钱儿童餐。

原本或许只是盯上了孩子们的儿童餐，没承想误打误撞地让成年人着了魔上了道。在社交平台上，有不少网友发布自己打卡儿童餐的内容，引来大批关注。

为什么越来越多的餐厅要做儿童餐？突然爆火的儿童餐如何取悦了“大好友们”？儿童餐能成为众餐饮品牌的第二曲线吗？

儿童餐流行餐饮业

“这几年来，大家关于孩子饮食瘦弱注重水平愈发加深。”蒋女士通知媒体资讯记者，“自己有两个5岁以下的女儿，往常在家点外卖的时辰，会刻意寻觅提供儿童餐的商家，觉得更瘦弱，图一个心里踏实。”

随着越来越多像蒋女士这样的家长末尾“精细养娃”，儿童餐市场逐渐成为一个不容无视的增长点，各路商家陆续在菜单上介入儿童餐这一品类。

西贝推出了牛肉焖饭牛仔骨、酸汤挂面杂粮汉堡等儿童餐，并新增香烤鳕鱼条等单品；蒙自源上架了儿童番茄肉丝汤米线、儿童意式芝士肉酱拌米线两款主食，以及小吃琅琊薯条；眉州东坡推出土豆烧牛肉午餐肉炒饭儿童餐、小黄人番茄牛肉意面等。此外，汤城小厨、味千拉面、吉野家、云海肴等多家连锁餐企也陆续入局儿童餐赛道。

为什么越来越多的餐厅要做儿童餐？微小的市场潜力是主因。据盈石集团研讨中心提供的资料显示，2022年中国儿童消费市场规模已靠近4.5万亿元，若以10%的儿童餐饮浸透率计算，儿童餐饮消费市场规模可达4500亿元。

此外，80、90、00后的新一代带娃人有着全新的带娃观，与其耗时耗力做餐食，带孩子出去吃饭成为很多父母的选择。

另一方面，从餐饮业自身来看，随着消费结构变化、市场竞争加剧，餐企们急需开拓新的消费市场。业内人士以为，儿童餐面前是微小的家庭消费市场，把儿童餐作为引流的“杠杆”，可以撬动整个家庭的消费，是提高业绩一条“捷径”。

知名战略定位专家、福建华策品牌定位咨询开创人詹军豪表示，儿童对特定品牌或产品的忠实度往往高于成人，一旦构成良好印象，很或许会终年成为忠实消费者，这对餐饮企业来说是一个久远的投资。

大好友也爱儿童餐

除了小好友，儿童餐逐渐成为“大好友”的“新宠”。在社交平台上，也有不少网友发布自己打卡儿童餐的内容。从耳熟能详的麦肯、西贝儿童餐，到太二酸菜鱼、米村拌饭……各大餐饮品牌的儿童餐，末尾被年轻人疯狂打卡，热度一直。

此外，“儿童餐对大在校生来说刚刚好”、“打工人新型穷鬼套餐”、“应战出门只吃儿童餐”诸如此类的话题在社交平台上频频出现。

“北漂族”小芳通知媒体资讯记者，“我每周基本都会点一次性性儿童餐，这才是真的‘穷鬼套餐’，以前点一份外卖的钱，如今可以拆分红两家儿童餐，而且还是妥妥的优质瘦弱版。”

此外，儿童套餐中装备的小玩具，其中很大一部分受众为成年人。“小黄人”“海贼王”等限定玩具经常一物难求，还由于太抢手，在二手平台上被炒出低价。兴味喜好、搜集收藏等情感价值，末尾被赋予到儿童餐上，进一步扩展了儿童餐的市场需求。

选择初衷或许不同，但性价比高、瘦弱，还能提供心境价值，是成年人们末尾溺爱儿童餐的最显而易见的要素。

儿童消费品类“有利可图”

那么，儿童餐市场终究潜力几何？

詹军豪指出，在消费场景方面，除了日常家庭用餐，还有儿童外出就餐、学校活动用餐等多种场景，市场潜力较大。一方面，能介入品牌的受众范围，吸引家庭客群，优化店铺客流量。另一方面，儿童餐的利润空间也比拟可观。

媒体资讯记者留意到，西贝、巴比馒头号餐企还将儿童餐推向线上，以早餐产品切入，成功儿童餐的批发化。同时，速冻食品行业内的头部玩家也末尾注重这块蛋糕，推出了专为儿童设计的产品系列，例如三全的儿童水饺、安井的奶白馒头、思念的猪猪包等。

詹军豪表示，随着生活节拍放慢，越来越多的家庭偏向于选择简易快捷但又保证质量的食物处置计划。因此，西贝等品牌推出便于携带、易于加热食用的儿童餐批发商品，正好满足了这部分市场需求。

理想上，不止儿童餐，整个“宝贝经济”正展现出微小的潜力。一些餐厅即使没有针对儿童做出餐品设计，也在气氛、服务方面做相应的照顾，比如“不要钱编小辫儿的小放牛”就是典型案例。

而在零食范围，儿童零食也成为“兵家必争之地”，零食巨头争相规划。、区分推出聚焦儿童食品子品牌“良品小食仙”、“小鹿蓝蓝”，上线“伊仔儿童零食系列”产品。

1、安保。 儿童餐桌椅要结构稳如泰山。 儿童缺乏自我维护看法，生动好动是他们的天性，所以儿童家具的安保性显得十分关键。 家具上不要有大面积的玻璃或镜子，这样一旦被打破极易伤及儿童；家具不应是棱角太多的，特别是椅子、沙发的扶手，应中选择圆弧形的；在选购儿童餐桌椅时，一定要留意家具的涂料，如抚慰味很大的涂料，普通都含有对人体有害的化学物质不宜选择。 2、设计。 儿童餐桌椅的设计总会比其他家具设计得更新颖，相比普通家具而言，在消费技术、安保环保方面有着更高的要求。 儿童家具消费尺度必需充沛思索到儿童的生理、心思的需求，增加尖角、凹洞的设计，保证家居中儿童经常使用环节中的安保；此内在儿童家具的设计环节中要思索其外观能否适宜儿童的经常使用，在适宜儿童的经常使用前提下要思索其适用性能。 3、颜色。 颜色能影响人的心境、感情和性情，选购儿童家具要避开那些流畅、模糊、复杂的颜色，这些颜色不利于儿童的心思安康。 4、适体。 儿童正值体魄生长发育阶段，选择适宜孩子体形特点的家具十分关键。 桌子太矮，常年经常使用会使孩子驼背等等。 在给孩子选购桌椅时，最好选择那些可以伸缩调整的，既经济实惠，又可以针对孩子的体形变化随时启动调整。 5、生长。 选择儿童家具，要契合儿童的生长需求，由于孩子生长的比拟快，在尺寸方面最好给孩子选择成人尺寸，这样孩子可以不时用，而不用一两年就给孩子换套家具，形成不用要的糜费。 6、品牌。 品牌关于起步较晚的儿童餐桌椅业显得尤为关键，很多企业都处在同一同跑线上，谁的品牌能最先让消费者接受，让社会认同，并取得一定的知名度和佳誉度，要知道企业所消费的物理性的产品是远远不能打败于消费者购置家具时那种精气心思与对产品的物理性能的要求的，因此开展品牌路途是每一位儿童家具企业最终赢得市场的最佳方针路途。