麦当劳大肠杆菌疫情致股价暴跌10% 竞争对手股价逆势下跌 (麦当劳大肠杆菌)

美国疾病控制和预防中心(CDC)报告了一同与麦当劳“足三两”汉堡相关的大肠杆菌疫情，该事情已形成49人患病，其中10人住院治疗，1人死亡。受影响的州包括科罗拉多州、内布拉斯加州等十个州，大部分病例集中于科罗拉多州和内布拉斯加州。CDC指出，大少数患者表示在出现症状前曾食用过麦当劳的“足三两”汉堡，其中一名患者患上了或许形成肾衰竭的溶血性尿毒症综合征。受此信息影响，麦当劳股价在盘后买卖中一度下跌10%。

麦当劳迅速对此事情做出了照应，公司声明称正在采取“迅速武断的执行”，并指出初步考察结果标明，这些疾病或许与一种由单一供应商提供的切片洋葱有关，这些洋葱被用于制造“足三两”汉堡。

麦当劳已指示一妥外地餐厅从其供应中移除切片洋葱，并暂停在受影响地域分销该成分。此外，麦当劳在科罗拉多州、堪萨斯州、犹他州和怀俄明州等西部几个州以及其他州的部分地域暂时停售“足三两”汉堡，并与供应商协作补充原料。

此次食品安保事情对麦当劳股价出现了影响，股价在信息发布后一度跌近10%，现跌5%。与此同时，竞争对手的股价却出现了下跌，如汉堡王母公司餐饮品牌国际(QSR.US)、温迪汉堡(WEN.US)和Shake Shack(SHAK.US)。

麦当劳美国总裁乔·埃林格在视频中强调，大少数州和菜单项目未遭到此次疫情的影响，并指出该公司的其他牛肉产品，包括芝士汉堡、汉堡包、巨无霸、双层麦当劳和双层芝士汉堡，均未遭到影响，由于这些三明治经常经常使用不同类型的洋葱产品。

麦当劳作为全球知名的快餐连锁品牌，不时将食品安保放在首位。公司采取了一系列措施以确保食品安保，包括对员工启动食品安保培训、树立食品安保数字化系统(DFS)以及与供应商协作提供食品安保培训。

虽然如此，此次事情再次提示了餐饮行业对食品安保的注重，以及在面对潜在的食品安保疑问时要求采取的迅速和透明措施。麦当劳美国总裁乔·埃林格在视频中强调了公司对食品安保的承诺，并表示心愿尽快在受影响的州恢复一切菜单。