麦当劳大肠杆菌疫情感染人数上升至75人 美国疾控中心 (麦当劳大肠杆菌感染)

美国疾病控制与预防中心周五表示，与麦当劳四分之一磅汉堡（Quarter Pounders）有关的致命大肠杆菌疫情已在13个州形成75例病例，该中心正在考察疫情传达的源头。

此次疫情已形成22人住院治疗，此前报道的科罗拉多州一名老年人死亡。

在61名可取得信息的患者中，22人住院治疗，两人患上了一种可形成肾衰竭的严重疾病，即溶血性尿毒症综合征。该机构称，接受疾病控制与预防中心采访的42人中，一切人都说吃过麦当劳，而39人说吃过牛肉汉堡。

依据疾病预防控制中心的数据，感染者的年龄从13岁到88岁不等。疾病预防控制中心补充说，疫情或许不只限于无相关病例的州，由于有许多患者没有启动大肠杆菌检测，在没有接受医疗护理的状况下从感染中康复。通常也要求三到周围的时期来确定一个病人能否感染。

卫生官员正在亲密审核四分之一磅汉堡中经常经常使用的洋葱片能否或许是一种污染物。麦当劳已指示受影响地域的餐厅将洋葱片从供应中移除，并暂停了该地域洋葱片的销售。

据美国疾病控制与预防中心称，科罗拉多州、堪萨斯州、犹他州、怀俄明州以及爱达荷州、爱荷华州、密苏里州、蒙大拿州、内布拉斯加州、内华达州、新墨西哥州和俄克拉荷马州的麦当劳门店暂时中止经常经常使用洋葱片和牛肉饼。

麦当劳确认，总部位于加州的巨头泰勒农场是该公司从其供应链中移除的洋葱片的供应商。泰勒农场宣布召回四种或许遭到大肠杆菌污染的生洋葱产品。

但联邦机构也在考察四分之一磅汉堡的牛肉饼能否或许是罪魁祸首。

随着疾病预防控制中心和其他联邦机构追踪病例并努力控制疫情，麦当劳曾经从受影响地域的餐厅撤出了四分之一磅汉堡。大约五分之一的麦当劳美国餐厅不卖该汉堡。

李斯特菌概略

李斯特菌概略

国际上公认的李斯特菌共有七个菌株，其中单增李斯特菌()是独一能惹起人类疾病的。 单增李斯特菌是一种经常出现的土壤细菌，以死亡的和正在腐朽的无机物为食。 它也能惹起严重食物中毒，并普遍存在于自然界中。 在一系列不同生长条件下，单增李斯特菌的转录组研讨提醒了从腐生到致病生活方式的转变，触及50个非编码RNA和新的调控RNA。

单增李斯特菌的特点包括散布广、生活环境可塑性大、顺应范围大。 带菌较高的食品包括牛奶和乳制品、肉类、蔬菜、沙拉、海产品和冰淇凌等。 盛行状况显示，1999年底美国出现了历史上因食用带有李斯特菌的食品而引发的最严重的食物中毒事情。 此外，法国和中国也发现了李斯特菌的盛行状况。

李斯特菌的致病性比经常出现的沙门氏菌和某些大肠杆菌更为致命。 美国疾控中心报告了2011年因食用受李斯特菌污染的甜瓜而染病的病例，这是美国自1998年以来致死人数最多的一次性食源性疾病疫情。 李斯特菌的感染症状从食用受污染食品至发病，普通距离1至8周，因此疾控中心估量，随着更多李斯特菌感染者的症状末尾清楚，确诊病例将继续增多。

延森农场是2011年大规模感染李斯特菌事情的源头，他们从9月14日起宣布召回其消费的“罗基·福特”牌香瓜。 美国食品和药物控制局正努力寻觅李斯特菌污染甜瓜的要素。 虽然受污染的香瓜曾经下架，但李斯特菌仍或许“作乱”，由于它生命力强，能在高温环境甚至冰箱内存活。 一旦感染李斯特菌，轻则出现发烧、肌肉疼痛、恶心、腹泻等症状，重则出现头痛、颈部僵硬、身体失衡和痉挛等症状。 受感染的孕妇或许出现早产、流产和死产，婴儿安康也或许受影响。

总的来说，李斯特菌是惹起严重食物中毒和人类疾病的经常出现细菌，要求我们对其有充沛的看法和警觉。

李斯特菌在环境中无处不在，在绝大少数食品中都能找到李斯特菌。 肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等都已被证明是李斯特菌的感染源。 李斯特菌中毒严重的可惹起血液和脑组织感染，很多国度都曾经采取措施来控制食品中的李斯特菌，并制定了相应的规范。

李斯特菌的概略

国际上公认的李斯特菌共有十个菌株：1．单核细胞增生李斯特菌()2．绵羊李斯特菌 ()3．英诺克李斯特菌()4．威尔斯李斯特菌()5．西尔李斯特菌 ()6．格氏李斯特菌()7．默氏李斯特菌 ()(存疑，WHO以及The Prokaryotes(Rosenberg, Eugene & DeLong, Edward F.)中10个species里有L. marthii 而没有L. murrayi)8. L. rocourtiae9. L. fleischmannii10. L. weihenstephanensis其中依据16S rRNA序列，L. grayi曾经从genus Listeria中分别出去,属于genus murraya。 其中单增李斯特菌是独一能惹起人类疾病的。 单核增生李斯特菌（Listeria monocytogenes）是一种经常出现的土壤细菌，在土壤中它是一种腐生菌，以死亡的和正在腐朽的无机物为食。 它也是某些食物（关键是鲜奶产品）中的一种污染物，能惹起严重食物中毒。 单核细胞增生李斯特氏菌是一种人畜共患病的病原菌。 它能惹起人、畜的李氏特菌病，感染后关键表现为败血症、脑膜炎和单核细胞增多。 它普遍存在于自然界中，食品中存在的单增李氏菌对人类的安保具有风险，该菌在4℃的环境中仍可生长繁衍，是冷藏食品要挟人类安康的关键病原菌之一。 关于在一系列不同生长条件下单核增生李斯特菌转录组（细胞中的全部mRNA转录体）的一项新的研讨，搞清了从腐生到致病生活方式的这种转变的性质。 该研讨的数据显示了一个转录程序，其复杂水平出人预料，它触及50个非编码RNA，同时还有一系列新的调控RNA，包括几个长反义RNA。 在感染环节中，李斯特菌经过协调的全组转录变化成功重塑其转录程序，其中某些非编码RNA优先在小肠或血液中生长的细胞中表达。 1．散布广：存在于土壤、水域(地表水、污水、废水)、昆虫、植物、蔬菜、鱼、鸟、野生生物、家禽。 2．生活环境可塑性大：能在2-42℃下生活(也有报道0℃能缓慢生长)能在冰箱冷藏室内较长时期生长繁衍。 3．顺应范围大：酸性、碱性条件下都顺应。 4．带菌较高的食品有：牛奶和乳制品；肉类(特别是牛肉)；蔬菜；沙拉；海产品；冰淇凌等。 李斯特氏菌普遍散布在自然界中，在腐朽的植物、土壤、生物粪便、污水、青贮饲料和水中均可找到其踪迹。 总体上说，李斯特氏菌或许存在于有乳酸菌、索丝菌和一些棒状杆菌生活的中央。 它们和奶制品、青贮饲料的相关，与乳酸菌与这些产品的相关一样，是众所周知的。 在苏格兰启动的一项针对海鸥粪便、白嘴鸦和青贮饲料的研讨中发现，在污水处置场寻食的海鸥携带李斯特氏菌的比例比其他中央要高，白嘴鸦粪便样品中通常含有大批的李斯特氏菌。 单核细胞增生李斯特氏菌和英诺克李斯特氏菌是经常发现的菌种，而西尔李斯特氏菌仅在一份样品中被发现。 在这个研讨中，44%的发霉的青贮饲料和22．2%的大捆的青贮饲料中发现了单核细胞增生李斯特氏菌和英诺克李斯特氏菌。 在丹麦，75个青贮饲料样品中的15%呈单核细胞增生李斯特氏菌阳性，75个母牛的粪便样品中52%含该菌。 在pH值高于和低于4．5的青贮饲料中均发现单核细胞增生李斯特氏菌。 在麦地、牧场、淤泥、生物粪便、野生生物饲养场及其他相关来源的8．4%～44%的样品中分别到了此菌。 曾经证明单核细胞增生李斯特氏菌可以在湿润土壤中存活295天甚至更长。 在对加利福尼亚沿海水域的研讨中，37个海水或许低盐水样品中的62%与46个淤泥样品中的17.4%呈阳性，而在35个牡蛎样品中没有培育出单核细胞增生李斯特氏菌 。 1999年底，美国出现了历史上因食用带有李斯特菌的食品而引发的最严重的食物中毒事情，据美国疾病控制和防治中心资料显示，在美国密歇根州有14人因食用被该菌污染的“热狗”和熟肉而死亡，在另外22个州97人患此病，6名妇女流产。 1992-1995年法国出产的奶酪及猪肉中发现李斯特菌，2001年11月以来，我国质检部门屡次从美国、加拿大、法国、爱尔兰、比利时、丹麦等二十多家肉类加工厂出口的猪腰、猪肚、猪耳、小排等三十多批近千吨猪副产品中检出单增李斯特菌、沙门氏菌等致病菌。 美国疾控中心2011年9月28日说，美国已有18个州72人因食用受李斯特菌污染的甜瓜而染病.美国《侨报》报道 李斯特菌已致全美16人死亡。 这是美国自1998年以来致死人数最多的一次性食源性疾病疫情。 李斯特菌潜伏期长，从食用受污染食品至发病，普通距离1至8周，因此疾控中心估量，随着10月份更多李斯特菌感染者的症状末尾清楚，确诊病例将继续增多。 李斯特菌比经常出现的沙门氏菌和某些大肠杆菌更为致命。 美国上次爆发李斯特菌大规模感染是在1998年，21人因食用受这种病菌感染的热狗等肉类熟食死亡。 1985年，52人死于食用受这种病菌感染的软干酪。 经调查，位于科罗拉多州的延森农场是这次大规模感染李斯特菌事情的源头。 这家农场从9月14日起宣布召回其消费的“罗基·福特”牌香瓜。 不过，目前仍不清楚李斯特菌是如何污染这种水果的。 美国食品和药物控制局局长马格丽特·汉伯格说，这是初次发现李斯特菌能进入完整的甜瓜外部，该局正努力寻觅其要素。 延森农场说他们向美国25个州销售了该品牌的香瓜，但食品和药物控制局以为区域或许更广，由于疫情迸发地曾经超越了这家农场的销售清单。 延森农场说，他们销售了超越30万盒疑问香瓜，每盒5至15个，因此香瓜召回总数在150到450万个之间。 疾控中心主任弗里登说，虽然受污染的香瓜曾经下架，这种病菌仍或许“作乱”，由于它生命力强，能在高温环境甚至冰箱内存活。 李斯特菌通常在过时速食、黄油、冻肉和奶酪上蔓延滋长。 食品和药物控制局说，全美每年有大约800例李斯特菌染病病例，大少数由于食用上述食品，农产品普通不是使人染病的元凶。 老年人、孕妇和慢性病患者等免疫力较差人群最易感染李斯特菌。 疾控中心说，13名死者多是年长者，平均年龄为78岁。 据悉，一旦感染李斯特菌，轻则出现发烧、肌肉疼痛、恶心、腹泻等症状，重则出现头痛、颈部僵硬、身体失衡和痉挛等症状。 受感染的孕妇或许出现早产、流产和死产，婴儿安康也或许受影响。

猪流感有什么表现症状？

猪流感感染猪群表现为突然发病，通常在第一头病猪出现发病后的24小时，猪群中少数猪只同时出现症状，表现体温升高（40.5℃以上），厌食，反响愚钝，扎堆，倦怠，肌肉和关节疼痛，常卧地不愿起立，衰竭等；发病猪张口呼吸，呼吸急促和腹式呼吸，伴有眼结膜潮红、水样泪流、流鼻涕、体重降低、虚脱。 假设出现继发或兼并感染，猪只出现死亡。