北京海淀32家餐饮店被查出食安疑问 金鼎轩有门店后厨不洁 谭鸭血

DoNews6月28日信息，北京海淀区市场监管局微信群众号显示，2024年6月10日至6月24日，海淀区市场监视治理局继续展开餐饮食品安保大审核上班，32家餐饮门店被查出存在食品安保疑问。

其中，招牌称号为“谭鸭血”的北京明德一阁餐饮治理有限公司、北京金鼎轩酒楼有限责任公司海淀联想桥店存在后厨环境不卫生的疑问，招牌为“正一味”的北京市正一味快餐治理有限公司海淀第十四快餐分店存在后厨热菜间低空有蟑螂的疑问，均被责令矫正，给予正告。

◆被查处餐饮门店

1、北京雅克哈尔餐饮有限公司

招牌称号：雅克哈尔

运营地址：北京市海淀区北洼路38号1号楼1层5号

存在食品未按需要贮存的疑问，违犯了《中华人民共和国食品安保法》第五十四条第一款的规则，依据《中华人民共和国食品安保法》第一百三十二条的规则，责令矫正，给予正告。

2、北京文慧家贺涮肉店

招牌称号：名门匠骨秘制羊棒骨

运营地址：北京市海淀区文慧北园1号21号楼1层6号-2

存在工用具未定位寄存的疑问，违犯了《北京市小规模食品消费运营治理规则》第十八条第一款第（一）项的规则，依据《北京市小规模食品消费运营治理规则》第二十八条的规则，责令限期矫正。

3、北京录乃阁餐厅

招牌称号：西部杨华

运营地址：北京市海淀区观景园小区西侧底商南起第五间

存在后厨环境不卫生的疑问，违犯了《中华人民共和国食品安保法》第三十三条第一款第（一）项的规则，依据《中华人民共和国食品安保法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令矫正，给予正告。

4、北京明德一阁餐饮治理有限公司

招牌称号：谭鸭血

运营地址：北京市海淀区马坊新村二期A号配套公建兴美大厦西侧底商

存在后厨环境不卫生的疑问，违犯了《中华人民共和国食品安保法》第三十三条第一款第（一）项的规则，依据《中华人民共和国食品安保法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令矫正，给予正告。

5、北京和顺合餐饮治理有限公司

招牌称号：豫湘小馆

运营地址：北京市海淀区长春桥路5号9号楼1层一层102号

存在后厨环境不卫生的疑问，违犯了《中华人民共和国食品安保法》第三十三条第一款第（一）项的规则，依据《中华人民共和国食品安保法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令矫正，给予正告。

6、北京鑫立奇美食城有限公司

招牌称号：鑫立奇美食城

运营地址：北京市海淀区安宁庄东路16号（原丝绸厂隶属用房2号楼）一层局部及二层16-2号

存在食品未按需要贮存的疑问，违犯了《中华人民共和国食品安保法》第五十四条第一款的规则，依据《中华人民共和国食品安保法》第一百三十二条的规则，责令矫正，给予正告。

7、北京奶优食品有限公司

招牌称号：甜觅cake

运营地址：北京市海淀区安宁庄西三条9号1幢1层9-10-03

存在灭蝇灯设备不能反常运转的疑问，违犯了《中华人民共和国食品安保法》第五十六条第一款的规则，依据《中华人民共和国食品安保法》第一百二十六条第一款第（五）项的规则，责令矫正，给予正告。

8、北京领秀鑫村餐饮治理有限公司

招牌称号：东田之村

运营地址：北京市海淀区西二旗大巷39号1层39-7-110

存在未按规则树立并遵守进货查验记载制度的疑问，违犯了《中华人民共和国食品安保法》第五十三条第二款的规则，依据《中华人民共和国食品安保法》第一百二十六条第一款第（三）项的规则，责令矫正，给予正告。

9、北京名鑫烤肉有限公司

招牌称号：刘文祥麻辣烫

运营地址：北京市海淀区西二旗燕尚园3号楼1层105

存在食品未按需要贮存的疑问，违犯了《中华人民共和国食品安保法》第五十四条第一款的规则，依据《中华人民共和国食品安保法》第一百三十二条的规则，责令矫正，给予正告。

10、北京缘之缘味餐饮有限公司

招牌称号：缘味餐厅

运营地址：北京市海淀区上地十街1号院6号楼B45

存在未佩戴上班帽的疑问，违犯了《中华人民共和国食品安保法》第三十三条第一款第（八）项的规则，依据《中华人民共和国食品安保法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令矫正，给予正告。

11、北京湘姿国府餐饮有限公司

招牌称号：湘姿国府

运营地址：北京市海淀区上地西路28号1号楼1层C101、C102、C103号

存在后厨环境不卫生的疑问，违犯了《中华人民共和国食品安保法》第三十三条第一款第（一）项的规则，依据《中华人民共和国食品安保法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令矫正，给予正告。

12、北京辉煌众食客餐饮有限公司

招牌称号：茶百道

运营地址：北京市海淀区上地十街1号院6号楼地下一层B18

存在后厨环境不卫生的疑问，违犯了《中华人民共和国食品安保法》第三十三条第一款第（一）项的规则，依据《中华人民共和国食品安保法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令矫正，给予正告。

13、北京逸心汇餐饮治理有限公司

招牌称号：虾蒸鲜

运营地址：北京市海淀区上地东路1号院3号楼1层108

存在未佩戴上班帽的疑问，违犯了《中华人民共和国食品安保法》第三十三条第一款第（八）项的规则，依据《中华人民共和国食品安保法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令矫正，给予正告。

14、北京鸣昊唯亿商贸有限公司

招牌称号：炭火牛杂全牛锅

运营地址：北京市海淀区上庄镇水库南100米路东平房

存在后厨环境不卫生的疑问，违犯了《中华人民共和国食品安保法》第三十三条第一款第（一）项的规则，依据《中华人民共和国食品安保法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令矫正，给予正告。

15、北京昌盛华云商贸中心

招牌称号：西南家常菜

运营地址：北京市海淀区上庄镇前章村28号

存在后厨环境不卫生的疑问，违犯了《中华人民共和国食品安保法》第三十三条第一款第（一）项的规则，依据《中华人民共和国食品安保法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令矫正，给予正告。

16、北京博捷建鑫商贸中心

招牌称号：哈尔滨菜馆

运营地址：北京市海淀区上庄镇前章村26号

存在后厨环境不卫生的疑问，违犯了《中华人民共和国食品安保法》第三十三条第一款第（一）项的规则，依据《中华人民共和国食品安保法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令矫正，给予正告。

17、北京丝路传奇餐饮治理有限公司

招牌称号：西北滩羊宴

运营地址：北京市海淀区四季青路7号院1号楼一层1-1

存在非间接入口食品进入专间的疑问，违犯了《中华人民共和国食品安保法》第三十三条第一款的规则，依据《中华人民共和国食品安保法实施条例》第七十条、《中华人民共和国食品安保法》第一百二十六条第一款的规则，责令矫正，给予正告。

18、北京嘉诚餐饮有限公司

招牌称号：铁锅㸆大鹅

运营地址：北京市海淀区东冉北街9号A幢一层1005号

存在后厨从业人员上班帽不可遮蔽住所有头发的疑问，违犯了《中华人民共和国食品安保法》第三十三条第一款的规则，依据《中华人民共和国食品安保法实施条例》第七十条、《中华人民共和国食品安保法》第一百二十六条第一款的规则，责令矫正，给予正告。

19、北京维珏餐饮有限公司

招牌称号：朱记驴肉馆

运营地址：北京市海淀区闵庄路京香广场商务园D座109

存在“两个责任”落实不到位的疑问，违犯了《企业落实食品安保主体责任监视治理规则》第三条第一款、第十条的规则，依据《企业落实食品安保主体责任监视治理规则》第十八条的规则，责令矫正，给予正告。

20、北京峰鼎盛泰餐饮有限公司

招牌称号：晋汉子刀削面

运营地址：北京市海淀区海淀苏州街18号院2号楼1层2101

存在“两个责任”落实不到位的疑问，违犯了《企业落实食品安保主体责任监视治理规则》第三条第一款、第十条的规则，依据《企业落实食品安保主体责任监视治理规则》第十八条的规则，责令矫正，给予正告。

21、北京峰味餐饮有限公司

招牌称号：老铁烤冷面

运营地址：北京市海淀区羊坊店路18号1幢1层101-044

存在未按规则树立并遵守进货查验记载制度的疑问，违犯了《北京市小规模食品消费运营治理规则》第十五条的规则，依据《北京市小规模食品消费运营治理规则》第二十八条的规则，责令限期矫正。

22、北京味觉美熟食店

招牌称号：熟食店

运营地址：北京市海淀区羊坊店博望园底商一层6号-01

存在未按规则树立并遵守进货查验记载制度的疑问，违犯了《北京市小规模食品消费运营治理规则》第十五条的规则，依据《北京市小规模食品消费运营治理规则》第二十八条的规则，责令限期矫正。

23、北京因味相识餐饮治理有限公司

招牌称号：渝味相识川菜烤鱼

运营地址：北京市海淀区北蜂窝8号1层102

存在洗菜池排水管道与地漏间有缝隙的疑问，违犯了《中华人民共和国食品安保法》第四十七条的规则，依据《中华人民共和国食品安保法》第一百二十六条第一款第（十一）项的规则，责令矫正，给予正告。

24、北京寿州酒店治理有限公司

招牌称号：寿州大酒店

运营地址：北京市海淀区北蜂窝8号地下一层、一层

存在消毒柜门损坏不能密闭的疑问，违犯了《中华人民共和国食品安保法》第四十七条的规则，依据《中华人民共和国食品安保法》第一百二十六条第一款第（十一）项的规则，责令矫正，给予正告。

25、北京遇见小面餐饮治理有限公司海淀区翠微路分公司

招牌称号：遇见小面

运营地址：北京市海淀区翠微路12号-1层-101-01A号

存在“两个责任”落实不到位的疑问，违犯了《企业落实食品安保主体责任监视治理规则》第三条第一款、第十条的规则，依据《企业落实食品安保主体责任监视治理规则》第十八条的规则，责令矫正，给予正告。

26、北京陇塬人家餐饮有限公司

招牌称号：牛三哥

运营地址：北京市海淀区翠微路26号6号楼一层

存在运营场一切蚊虫的疑问，违犯了《中华人民共和国食品安保法》第三十三条第一款的规则，依据《中华人民共和国食品安保法实施条例》第七十条、《中华人民共和国食品安保法》第一百二十六条第一款的规则，责令矫正，给予正告。

27、北京嘉香居餐饮治理有限公司

招牌称号：胖鸽子烧烤

运营地址：北京市海淀区金沟河路19号20号楼1层1号

存在后厨环境不卫生的疑问，违犯了《中华人民共和国食品安保法》第三十三条第一款第（一）项的规则，依据《中华人民共和国食品安保法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令矫正，给予正告。

28、北京憨德厚餐饮有限责任公司

招牌称号：小胖包子

运营地址：北京市海淀区知春里甲23号一层南侧2号

存在后厨环境不卫生的疑问，违犯了《中华人民共和国食品安保法》第三十三条第一款第（一）项的规则，依据《中华人民共和国食品安保法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令矫正，给予正告。

29、北京金鼎轩酒楼有限责任公司海淀联想桥店

招牌称号：金鼎轩酒楼

运营地址：北京市海淀区大钟寺第二食品厂西农科院北圃厂(东路118号)南楼二层F2-B020

存在后厨环境不卫生的疑问，违犯了《中华人民共和国食品安保法》第三十三条第一款第（一）项的规则，依据《中华人民共和国食品安保法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令矫正，给予正告。

30、北京市正一味快餐治理有限公司海淀第十四快餐分店

招牌称号：正一味

运营地址：北京市海淀区三里河路17号6层602

存在后厨热菜间低空有蟑螂的疑问，违犯了《中华人民共和国食品安保法》第三十三条第一款的规则，依据《中华人民共和国食品安保法实施条例》第七十条、《中华人民共和国食品安保法》第一百二十六条第一款的规则，责令矫正，给予正告。

31、北京品圣甲餐饮服务有限公司

招牌称号：京友居酱香包子铺

运营地址：北京市海淀区中直路3号1层101-013号

存在后厨环境不卫生的疑问，违犯了《中华人民共和国食品安保法》第三十三条第一款第（一）项的规则，依据《中华人民共和国食品安保法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令矫正，给予正告。

32、北京西部浓香餐饮有限责任公司

招牌称号：老马拉面

运营地址：北京市海淀区太舟坞408号北侧平房

存在未设置防蝇设备的疑问，违犯了《中华人民共和国食品安保法》第四十七条的规则，依据《中华人民共和国食品安保法》第一百二十六条第一款第（十一）项的规则，责令矫正，给予正告。