行业龙头麦德龙羊肉销售下跌近60% 火锅经济升温！牛羊肉销售火爆 (行业龙头麦德龙股票)

随着夏季的到来气温的降低，火锅消费需求旺盛，带动商超牛羊肉销售走高。行业龙头麦德龙11月牛羊肉总体销售同比去年下跌近10%，其中羊肉销售下跌近60%。

火锅经济升温，牛羊肉受喜爱

天气转冷，火锅成为夏季抢手餐饮选择。“在家吃火锅”也成为新趋向，消费者对火锅食材的质量提出更高要求。麦德龙仰仗丰厚的牛羊肉品类和高质量，成为众多消费者的首选。国庆假期前，麦德龙推出火锅季促销活动，涵盖火锅食材、调料等多种商品，并结合渠道启动销售，取得了火爆的销售业绩。

据多家媒体报道，麦德龙生鲜区人流量大，消费者纷至沓来。牛羊肉产品种类完全，涵盖国际外多个品牌，商品包装、商标、检验标识明晰醒目。为满足消费者不同需求，麦德龙提供多种规格的牛羊肉产品，包括适宜家庭消费的小包装和适宜多人聚餐的大包装。

社交媒体上，#麦门中人吃火锅一顿四斤肉#话题引发热议，视频播放量已达594万。不少消费者在评论区赞美麦德龙商质量量和多少钱优点。一位正在麦德龙选购火锅食材的消费者表示，麦德龙牛羊肉品类丰厚、质量好、性价比高，例如宜客肥牛卷4斤售价129元，吸引她专门前来置办。

差异化运营，安保和质量受关注

牛羊肉是麦德龙的优点品类，其销售占比远高于其他大卖场。在麦德龙，牛羊肉占比整个肉类销售的55%，而其他大卖场该比例仅为15%。麦德龙坚持产地直采，并运行麦咨达系统启动全程可追溯，确保生鲜食材的优质质量。

麦德龙拥有HACCP食品安保认证，并对肉类启动全程冷链运输。运输车辆装备冷链计时器，全程监控温度。冷藏库房和操作间也行动严峻的温度规范，确保肉类处于最佳贮存外形。麦德龙担任人表示，严峻的品控流程保证了肉类的新颖度和安保性。

由于麦德龙同时服务于五星级酒店、学校、幼儿园等企事业单位，其规模化推销优点可以降低本钱，从而为一般消费者提供更具性价比的产品。

促销活动助力，优化消费体验

麦德龙牛羊肉火爆的面前，每周还推出“疯狂567”促销活动，对热销单品启动大幅度活动，吸引消费者到店购物。例如，全场鲜羊肉享用85折活动；出口谷饲原切牛肉卷1.8kg售价129元；半只盐池滩羊乳羔羊也遭到消费者欢迎，销量抢先同类产品。

麦德龙担任人表示，商超在食材推销环节的严峻把关至关关键。麦德龙对供应商的证照资质、肉类各环节检测报告、蔬菜农残检测报告等都有严峻要求，并对蔬菜和肉类启动一周两次的不活期抽检，以保证食材质量和消费者瘦弱。

专家提示消费者，无论是自带食材去火锅店，还是自购食材在家“自助火锅”，要去正轨的商家友好台置办食材。“关于食材推销把关，大的商超会更严峻。

启明牛羊肉产品十分丰厚，目前该公司产品关键有：冰鲜牛肉系列、优质羊肉系列、中餐牛排系列、肥牛火锅食材系列、中餐串串系列、熟食冷切牛肉系列六大类合计200余种产品。 产品先后进入海底捞、麦德龙、双汇、胖东来、永辉、丹尼斯、喜盈门等国际国际著名企业，产品遍销河南全省及上海、武汉、西安、新疆、重庆、成都、乌鲁木齐等全国各大城市。 公司是一个拥有20多年历史的清真企业。 成功了从农田到餐桌全产业链食品安保管控。