2025黑珍珠餐厅指南 上榜餐厅共达7家 洲际酒店集团旗下3家餐厅新登 (2025黑珍珠餐厅什么时候公布)

2025年1月6日，上海—— 日前，2025年黑珍珠餐厅指南（以下简称“黑珍珠”）正式发布，洲际酒店集团旗下共有7家餐厅荣登榜单，其中3家餐厅首登榜单并荣膺黑珍珠1钻殊荣。这一佳绩不只彰显了洲际酒店集团在餐饮范围的弱小实力与出色的服务质量，更标志着集团在多元化餐饮体验上的又一次性性关键打破。

在往年的黑珍珠榜单中，3家餐厅初次入榜并均荣膺黑珍珠1钻荣誉：苏州金普顿竹辉酒店竹趣轩、苏州洲际酒店里瓦地中海扒房和无锡君来洲际酒店吴粤一号中餐厅，表现了集团在创新与出色方面的继续努力。同时，4家餐厅蝉联黑珍珠荣誉：昆明洲际酒店香稻轩中餐厅延续七年荣获黑珍珠1钻，香港丽晶酒店丽晶轩第八年取得2钻荣誉，西安唐华华邑酒店彩丰楼则第四年蝉联1钻殊荣，重庆丽晶酒店罗宾斯牛排馆延续五年取得1钻，进一步安全了洲际酒店集团在餐饮范围的领军位置。

从左至右：西安唐华华邑酒店彩丰楼行政总厨肖俊威、苏州洲际酒店里瓦地中海扒房行政副总经理高敬祎、无锡君来洲际酒店吴粤一号中餐厅行政总厨林林、昆明洲际酒店香稻轩中餐厅行政总厨王刚、苏州金普顿竹辉酒店竹趣轩行政总厨施明、重庆丽晶酒店罗宾斯牛排馆行政总厨潘宥辰

洲际酒店集团大中华区首席运营官邱尤先生表示：“我们很荣幸此次集团旗下多家餐厅荣登黑珍珠餐厅指南，特地是往年有3家餐厅初次上榜并斩获佳绩，这不只是对团队精深厨艺的充沛必需，更是对集团餐饮品牌多元化展开的高度认可。近年来，随着消费者对质量餐饮需求的日益多样化，我们不时紧跟趋向，深化挖掘本地餐饮文明，精心打造多元化餐饮品牌矩阵，以满足不同消费集体的需求。作为代表‘中国味蕾’的声威榜单，黑珍珠餐厅指南以舌尖传递中国美食故事，这与我们的餐饮理念不约而同。荣获‘黑珍珠’殊荣，不只是业内人士和消费者对我们餐饮表现的继续认可，也是对我们继续讲好中国美食故事的处分。未来，我们将继续创新，优化服务质量，为消费者带来更多元、更丰厚的美食享用。”

从左至右：苏州金普顿竹辉酒店竹趣轩包厢，苏州洲际酒店里瓦地中海扒房，无锡君来洲际酒店吴粤一号中餐厅

博采众长 多元餐饮新习尚

新晋黑珍珠榜单的苏州金普顿竹辉酒店竹趣轩，灵感源自于江南鱼米之乡的特征，传承老竹辉饭店的中餐厅名字，餐厅由资深行政总厨施明掌舵，甄选苏州及周边特征食材，匠心出现创新苏帮菜与淮扬菜，引领全新餐饮习尚。

苏州洲际酒店里瓦地中海扒房，以其共同风味和出口牛排知名。餐厅经过片面更新，是苏州首家地中海风味扒房，从炭火烘烤的牛排到自制干式熟成牛肉，再到精致的法式甜品与醇厚的红酒，为宾客带来全方位的感官享用。

无锡君来洲际酒店吴粤一号中餐厅则秉承“本地特征，全球质量”的烹饪理念，餐厅由主厨王云鹤匠心主理，不只深化挖掘淮扬菜与粤菜的精髓，更在此基础上融入现代烹饪技法与创意元素，使得每一道菜品都既保管了传统风味，又焕收回现代气息。

第一行：西安唐华华邑酒店彩丰楼朱雀包间，昆明洲际酒店香稻轩中餐厅

第二行：重庆丽晶酒店罗宾斯牛排馆，香港丽晶酒店丽晶轩

守正创新 舌尖西方神韵

洲际酒店集团深化洞察中华丽食精髓，以食客体验为中心，旗下高端餐饮品牌彩丰楼继续引领美食创新潮流。西安唐华华邑酒店彩丰楼行政总厨肖俊威以近二十年的粤菜烹饪阅历，融合古今美食，在新唐风修建内为宾客打造兼具复古与现代的用餐体验。

昆明洲际酒店香稻轩中餐厅行政总厨王刚则以对食材的执守与匠心，率领团队不时探求云南本地食材的有限或许，臻选云南本地应季鲜美食材，巧妙糅合沉淀四时风味，创作出满载回味的美食回想，为四方饕客出现全新云南飨宴。

重庆丽晶酒店罗宾斯牛排馆内行政总厨潘宥辰及团队的精心打造下，以和牛专家为目的，专研烹饪技法，结合食材搭配，为宾客出现定制化主厨餐桌及难忘用餐体验。餐厅服务承袭丽晶美食实验室理念，经过音乐、香氛和用餐环境，共同打造沉溺式中餐体验，成为重庆独一上榜的中餐厅。

香港丽晶酒店丽晶轩行政总厨刘耀辉承传粤菜艺术，以精深厨艺和共同摆盘，使丽晶轩成为全球赞誉的粤菜餐厅之一。他与主厨郑文生徒弟并肩作战近三十年，将传统烹饪方法与优质时令食材结合，共同推出新鲜粤菜，不时推进粤菜展开新境界。

洲际酒店集团在餐饮范围继续创新，经过多元化品牌矩阵成功差异化互补。旗下恰餐厅及酒吧片面更新，提供沉溺式“新五感”餐饮体验，满足现代消费者对“美丽饭”与社交的多元需求。高端餐饮品牌彩丰楼则仰仗深沉底蕴，不时为宾客带来高质量且不失生活气息的餐饮体验。未来，洲际酒店集团将继续深耕精致餐饮，重视创新与传承，为宾客打造更多元、可信任的餐厅，满足多样化需求。