一桌仅需200元 年轻人做年夜饭盯上预制菜 胡椒猪肚鸡月销上万单 (一桌一般多少人)

媒体资讯2月3日讯(记者 陆鹏鹏)春节时期,年货市场迎来消费高峰,与往年不同的是,往年年夜饭预制菜异军突起,成为年轻人餐桌上的新宠儿。

春节时期年夜饭预制菜火了

网购一桌仅需200元,有菜品月销万单

近日,媒体资讯记者走访盒马、山姆等线下门店发现,大批年夜饭预制菜被摆上货架,商家甚至设立了预制菜专区供消费者挑选。

年夜饭预制菜套餐从家常到高端应有尽有,家烧花椒大黄鱼、花雕醉鸡煲、鱼丸鱼头汤、甲鱼煨鸡煲等,花招单一的预制菜把货架塞得满满当当。

线下商超主打“即买即食”的简易体验,媒体记者发现,年夜饭预制菜专区,挤满了前来选购的消费者,不少年轻人推着购物车,穿越在货架间,和家人讨论着年夜饭菜单。任务人员也表示,近期这类菜品销量很好。

线上方面,年夜饭预制菜相同火爆。盒马app上,胡椒猪肚鸡月销量逾越万单,贫贱全家福月回头客1400人。

淘宝上,沈大成的年夜饭预制菜礼盒8道菜仅需228元,16道菜668元。新雅的佛跳墙预制菜礼盒10道菜仅需356元,主页显示销量已逾越3000单。京东上,等品牌的年夜饭预制菜礼盒显示已售2000单。

值得留意的是,尽管年夜饭预制礼盒销量一路走高,但商家们似乎并不情愿供认自己卖的是预制菜。

当媒体记者以消费者的身份讯问客服上述菜品能否属于预制菜时,对方后来表示否认,并强调这是半成品。随后再三确认下,客服才表示,所售商品是预制菜。

不再是祸不单行

预制菜成年轻人餐桌新宠

这个春节,预制菜的走红离不开年轻人的追捧。

春节虽说是阖家聚会的美妙时辰,可关于忙碌一年的年轻人而言,要料理一桌丰厚的年夜饭,着实是一项困难义务。

预制菜的出现,恰似一场及时雨。它将繁琐的烹饪流程转化为简易的加热步骤,让年轻人在短短几十分钟内,就能端出一桌色香味俱全的年夜饭。

小红书等社交媒体上,“晒年夜饭”成为抢手话题。不少年轻人分享自己置办的预制菜年夜饭,并配文“省时省力,滋味不输饭店”“第一次性性做年夜饭,全靠预制菜撑局面”。预制菜不只处置了年轻人的“做饭难题”,更成为他们表达生活态度的新方式。

据第一财经公布的《年轻人如何看待预制菜洞察报告》数据,逾越90%的年轻人对预制菜持接受态度。

过去很长一段时期里,预制菜因口感欠佳、质量良莠不齐而饱受诟病,不少消费者谈预制菜色变。但近年来相关部门已逐渐树立起完善预制菜规范体系。

2024年3月,国度市场监管总局等六部门结合印发《关于增强预制菜食品安保监管 促进产业高质量展开的通知》(以下简称《通知》)。

《通知》关键包括4方面内容。一是初次在国度层面明白预制菜的定义和范围。鼎力推行餐饮环节经常经常使用预制菜明示,保证消费者的知情权和选择权。二是健全预制菜规范体系树立。统筹制定严谨、分歧的掩盖预制菜消费加工、冷藏冷冻和冷链物流等环节的食品安保国度规范以及预制菜术语、产品分类等质量规范。三是增强预制菜食品安保监管。四是统筹推进预制菜产业高质量展开。

另据艾媒咨询数据,中国预制菜市场仍坚持较高的增长速度,估量2026年预制菜市场规模将达10720亿元。

随着规范逐渐完善市场规模逐渐扩展,预制菜不再是祸不单行,从一线城市到小县城,消费者动入手指下单,一整套年夜饭就能包邮到家,年夜饭预制菜走红的面前是消费者观念的转变,年轻人不再局限于传统年夜饭方式,预制菜也逐渐从“边缘”走向“支流”。

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