星巴克中国买卖量延续下滑 降价没用 (星巴克中国买什么好)

星巴克中国区业务仍面对应战。

近日，星巴克披露截至2024年12月29日的前三个月（2025财年第一财季）的最新财报。报告期内，公司全球总支出为93.98亿美元，同比微降0.29%；归母净利润为7.81亿美元，同比下滑23.8%。

星巴克全球CEO布莱恩・尼科尔（Brian Niccol）上任后，对公司启动一系列一筹莫展的改造，主张“重返星巴克”方案，包括推翻上任CEO主张的“多少钱战”，关闭北美市场的买一送一、五折等活动。

受此影响，星巴克报告期内在美国地域的平均售价下跌4%，同店可比销售额和买卖数量区分下滑4%和8%，使其在美国地域全体营收同比下滑1%至66.05亿美元，这是星巴克在全球最大的市场。

客单价延续八季度下滑

中国是星巴克的第二大市场，受瑞幸咖啡、库迪咖啡、幸运咖等中国外乡咖啡品牌的大幅扩张以及低价战略风行等要素影响，星巴克中国区业务的展开颇具应战。

许多消费者发现，最近两年星巴克的多少钱不再“高高在上”，美团、群众点评等第三方平台上的促销价最低仅需19.9元/杯；而在双杯卡、屡次卡等常态化活动套餐下，单杯饮品多少钱大多不逾越25元，与此前动辄三四十元一杯的多少钱相比降幅清楚。

据《媒体》对星巴克中国地域业绩数据的跟踪统计，其客单价已延续8个季度同比下滑，但买卖量呈先增后降的趋向，2023年第二季度和第四季度增幅区分抵达48%、21%，但自2024年以来，买卖量延续4个季度同比下滑。

由此可见，早期星巴克的活动战略效果清楚，能大幅抚慰消费，但现在其活动不再那么具有吸引力。

注：上述统计周期均为天然季度制表：水芙蓉

最新财报显示，星巴克2024年第四季度在中国地域营收为7.44亿美元，同比下跌1%。受活动活动影响，订单平均售价下滑4%，但买卖量也下滑2%，形成可比同店销售额降低6%。

全体营收的上升关键得益于门店数量增长，截至2024年12月29日，星巴克在中国门店总数为7685家，同比下跌10%，较上个季度新增不到90家。

与中国外乡咖啡品牌相比，星巴克的门店扩张速度显得颇为缓慢。

窄门餐眼数据显示，截至1月10日，瑞幸咖啡门店总数超21000家，2024年新增超7200家；库迪咖啡门店总数超8700家，2024年新开门店超3500家。

中国市场业务或迎调整

星巴克在中国市场正处于业绩低迷期，未来展开或将出现严重调整。

去年底，市场有信息称星巴克正在探求中国业务的多种选择，包括出售业务股份的或许性。星巴克发言人对此回应，公司努力于中国区业务的展开和协作同伴相关的保养，正在努力寻觅最佳的展开路途，包括探求战略协作同伴相关。这意味着，星巴克在中国的业务运营方式、资本结构或许会作出改动。

靴子还未落地，控制层的人事变化曾经末尾。

往年1月，星巴克中国区董事长王静瑛（Belinda Wong）宣布退休。王静瑛称得上是星巴克中国市场的灵魂人物，其于2000年参与星巴克，2011年上任中国区总裁时，星巴克在中国地域门店数仅不到500家，王静瑛掌舵时期率领中国地域跃升至星巴克在全球范围内第二大市场；并促进星巴克在美国之外最大一笔消费战略投资——在中国打造“咖啡创园”，推进位于上海的星巴克全球首家海外臻选烘焙工坊开门。

王静瑛卸任后，目前星巴克中国业务由首席行动官刘文娟（Molly Liu）掌舵，其曾任星巴克中国首席运营官和数字创新副总裁。此外，为抚慰增长，星巴克中国于去年12月初次引入首席增长官（CGO）职位，由前极越汽车用户展开部门担任人杨振担任。

财报公布后的业绩交流会上，公司控制层表示，“重返星巴克”方案已初具成效。从北美市场曾经实施的一系罗列措来看，增加活动幅度、不再对一切人开通零消费入座等措施有利于促进消费体验更新。

这些举措能否适用于曾经习气平价咖啡的中国市场，如何率领星巴克中国走出客单价、买卖量双双下滑的困境，是留给新控制层的疑问。

咖啡供应链缺货怎样办

供应链缺货受干旱和霜冻的双重打击，来自巴西的咖啡豆堕入供不应求的形态，而来自非洲埃塞俄比亚中心产地的部分咖啡豆多少钱曾经下跌超越35%。 供应链疑问在短时期无法恢复。 虽然在中国市场星巴克采用了更为慎重的降价战略，但降价成为星巴克销售额的硬伤。 2）人力本钱参与行业人工变贵，让星巴克在中国市场推出“14薪”政策，防范同行挖角，大幅参与了人力本钱。 3）竞争应战加剧中国咖啡新锐品牌，例如瑞幸、三吨半、Manner等崛起，在多少钱竞争、互联网销售、开门速度上争夺着咖啡市场。

星巴克在中国有多少家门店

截止2022年6月，星巴克在中国有5000家门店。

4月27日，星巴克中国迎来了第5000家门店！星巴克中国第5000家门店位于青岛万象城。

星巴克全球

1971年，星巴克在西雅图派克市场成立第一家店，末尾运营咖啡豆业务。

1982年，霍华德·舒尔茨先生参与星巴克，担任市场和批发营运总监。

1987年，舒尔茨先生收买星巴克，并开出了第一家销售滴滤咖啡和稀释咖啡饮料的门店。

1992年，星巴克在纽约纳斯达克成功上市，从此进入了一个新的开展阶段。

为什么国际喝星巴克的人越来越少了 为什么都不喜欢喝星巴克了

为什么国际喝星巴克的人越来越少了星巴克发布往年一季度的业绩，在中原市场的营收同比降低了3成。 曾经被国人热捧的星巴克，正在被越来越多的人丢弃。 曾几何时，星巴克被很多人视为身份和层次的标签，遭到中产阶级的热捧，但是如今，为什么国际喝星巴克的人越来越少了呢?星巴克将中原营收的降低归于疫情和汇率等要素，这些确实是部分要素，但并非全部。 首先还是由于星巴克咖啡的多少钱相对较贵。 在经济情势不太景气的大背景之下，咖啡作为一种非必需品，成为很多人增添开支的对象。 在经过继续降价之后，星巴克的很多咖啡的多少钱都超越了30元/杯，假设一位咖啡重度喜好者每天都喝一杯咖啡，以30元的多少钱来计算，每年的咖啡消费支出大约为1.1万元，这对很多人而言都不是一笔小数目。 当星巴克还将多少钱维持在30元上方的时刻，国际很多咖啡品牌曾经将单价降到了10多元一杯，甚至更低。 瑞幸咖啡的平均单价大约在15元左右，瑞幸咖啡开创人陆正耀再次创业的的库迪咖啡，单价只要10元出头，蜜雪冰城旗下的幸运咖，甚至将咖啡单价拉到了10元以下，只需5元钱就可以喝一杯美式咖啡。 关于非生活必需用品的咖啡，当市场出现少量低价替代品之后，高高在上的星巴克自然也就被加快分流，在中原的营业额大降3成也就毫不奇异。 除了多少钱方面的要素之外，越来越多的消费者丢弃星巴克，也和国人越来越成熟的消费心态有关。 咖啡作为一种舶来品，在早期进入中国时，被很多人视为洋气的意味，喝一杯星巴克，俨然就能优化一团体的层次和层次。 但是如今，随着中国经济高速开展，国人见识和阅历都有了很大优化，关于很多洋品牌曾经不再仰望，也不再要求经过一些内在的品牌来装点和优化自己的笼统，所以，很多人的消费心态也就越来越成熟和务虚。 关于消费者而言，假设咖啡口味没有太大的差异，不要求刻意选择一个更贵的品牌。 相反，假设刻意经过一杯看上去矮小上的咖啡来装扮自己，反而会显得诙谐可笑。 所以，当星巴克的装饰属性越来越弱，也会因此流失很多市场需求。 星巴克吸引消费者的还有一个第三空间的概念，也就是让消费者将星巴克咖啡厅当成一个休闲清闲、社交和商务办公的高端场所，为消费者提供家庭和职场之外的第三选择。 很长时期内，星巴克的第三空间吸引了很多中产消费者，带着笔记本电脑在星巴克一边喝咖啡一边办公，成为很多都市白领的选择。 但是随着越来越多的人涌入星巴克，原本相对温馨安静的咖啡厅，变得越来越喧闹，休闲清闲的体验感也越来越差。 随着这几年很多小众咖啡店兴起，很多资深的咖啡喜好者末尾从星巴克转移，在一些僻静的小巷里享用真正的咖啡乐趣。 为什么都不喜欢喝星巴克了年轻人逛街时人手一杯捧着的往往不是咖啡而是奶茶，相比之下，奶茶的多少钱更低，口味选择也多，各种美观花哨的包装还能成为社交谈资。 此外，疫情也让消费者习气出现了改动。 由于疫情影响，居家办公的状况越来越频繁。 关于消费者来说，出门购置遭到条件限制，线上订购虽然简易快捷却不能即时享用。 在这种状况下，简易即时还能入手活动的咖啡机和速溶产品成功跳脱，成为了消费者在居家环境下的不二选择。 星巴克如今还挺为难的，高端吧比不过，亲民吧算不上，你说它环境好吧，打工人看了也会吐槽它桌椅上下不舒适。