中枪 国联水产翡翠虾仁 315晚会曝光冷冻虾仁增加保水剂 中水渔业等A股公司 (国联水产李忠打架)

在3月15日晚的央视315晚会上，冷冻虾仁行业的黑幕被无情揭开。有群众揭露部分消费厂家在加工水产品时违规、超量增加保水剂，引发消费者对食品安保的猛烈关注。

保水剂，即食品水分坚持剂，常用复合磷酸盐，本运转于坚持虾仁水分、优化口感和延伸保质期。但部分企业却借此“增重”，将其作为牟利手段。记者考察发现，依据GB2760-2024《食品增加剂经常经常使用规范》，冷冻虾仁中磷酸及磷酸盐以磷酸根计，每1000克最大经常经常使用量为5克，即千分之五。但是，部分企业虾仁磷酸盐减少量高达千分之三十，浸泡时期长达十几个小时，保水率达百分之二十，远超国度规范，形成虾仁磷酸盐含量严重超标，企业担任人却对此毫不在意。

不只如此，工人还经过包冰成功二次增重，有任务人员称“多少都能包，70%都能包，一斤解冻之后只需三两虾仁”。

此外，多家企业在成品外包装上并不标注增加了保水剂磷酸盐，成分表仅标明虾仁和水。终年过量摄入磷酸盐或许带来消化系统疑问、形成人体钙磷比失衡、缺钙甚至引发心血管疾病。

出现多起被消费者揭露事情

此次曝光事情揭开了冷冻水产品产业黑幕，将对A股触及冷冻海鲜产品的上市公司或许出现严重影响。

例如国联水产（300094）作为水产食品范围的关键企业，其业务规划与冷冻虾仁严密相关。国联水产关键围绕白对虾、鱼类、小龙虾和牛蛙等水产品启动精深加工，旗下有多款冷冻虾仁产品，如“GUOLIAN国联水产翡翠生虾仁”，号称新颖去虾线、真空冷冻，规格多样，在市场上有肯定销量。特地是在2024年9月，国联水产官宣推出新品——铂金虾仁产品，该产品突出强调“0增加”，配料表仅包括虾。公司承诺在消费环节中做到0工业增加剂、0防腐剂、0泡发虾、0保水剂。

但是此次央视315曝光的冷冻虾仁经常经常使用保水剂是在不为外人所知的状况下的增加，并不写入配料表，而且节目中的说法是偷偷加保水剂和包冰等做法曾经成为行业的一种通行做法。

那么国联水产在其虾仁产品中能否增加了保水剂？在天猫国联水产的店铺里，不少消费者在“问大家”栏目下咨询，而有消费者明白表示这种200克包装、售价89.9元的翡翠虾仁，也存在保水剂。

而关于能否真的含有保水剂疑问，媒体致电国联水产，企业电话不时无人接听。

另内在黑猫揭露上，有不少消费者针对国联水产的虾仁产品启动揭露，如有用户揭露称置办1000克虾仁到手只需700克，要素就是由于产品中包冰。

还有消费者揭露称置办的大虾出现了黑色蜕变的状况。

冷鲜类上市公司或许群体遭到触及

除了国联水产之外，还有、、、大洋世家（终止上市）等上市公司旗下产品或含有冷冻虾仁。

资料显示，开创国际关键业务包括鱼、虾远洋捕捞，也有冷冻海鲜产品，内行业内有肯定规模和影响力；中水渔业相同涉足冷冻水产品范围，超高温金枪鱼捕捞量内行业内有肯定占比。

大洋世家（浙江）股份公司关键从事陆地食品的消费与销售和远洋捕捞业务，金枪鱼和虾类等水产加工食品是其业务范围。2024 年其金枪鱼和鱿鱼捕捞规模在国际抢先，金枪鱼产量占全国肯定比例。

虽然上述公司作为上市公司，在产质量量把控上有肯定举措，但此次央视曝光的冷冻虾仁保水剂疑问是行业性疑问，或将使消费者对上述公司的消费和产品出现信任危机。

截至发稿时，媒体致电上述企业，均无人接听电话。